松茸熬雞湯燉多長時間 松茸燉雞湯吃了上火嗎

家裏還剩幾個小松茸，想着用松茸和雞湯一起燉了吃補補身體，那麼用松茸熬雞湯要熬多長時間才能吃呢？

松茸熬雞湯燉多長時間

視情況而定。

松茸熬雞湯的時間一般是根據選用的烹飪器具決定的，一般情況下，用高壓鍋燉煮大約30-40分鐘雞肉差不多就熟了，然後放鬆茸繼續煮10分鐘左右即可食用；若是用砂鍋燉煮，雞肉大約要燉2-3小時才能熟，加上煮松茸的時間，可能還要延長15分鐘左右才能食用。

松茸雞湯怎麼燉好喝又營養

1.烏雞清洗乾淨，切成小塊，放入熱水中焯去血水，然後撈出，洗掉浮沫後備用。

2.生薑切片，幹松茸、筍乾分別用溫水泡發，洗淨後切片備用。

3.雞肉、筍乾、生薑片下砂鍋，注入足量清水，開大火煮沸。

4.煮沸後轉小火再繼續燉2小時左右，將松茸片下鍋煮熟，最後加鹽調味即可。

松茸燉雞吃了有什麼好處

健脾益胃

雞肉中的營養十分豐富，其中所含的物質很容易被人體吸收，有健脾胃的功效，而松茸中含有大量的纖維素，其中主要是粗纖維，食用之後會在胃內吸水膨脹，促進胃腸蠕動，幫助加快糞便的排出，對便祕也有一定改善作用。

保護血管

松茸中含有一定的不飽和脂肪酸，這種物質具有保護心血管的作用，而雞肉同樣含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體的低密度脂蛋白膽固醇的含量，因此兩者搭配燉湯食用對心血管是有不錯的保護作用的。

增強體質

吃雞肉是補充磷、鐵、銅等礦物質的良好方式，而且富含的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等，有強健骨骼、增強體質、促進發育功效，和營養價值高的松茸一起食用，可有良好的強身健體、增強免疫的效果。

松茸燉雞湯吃了上火嗎

一般不會。

由於雞肉是溫性的食材，吃多了會因爲滋補過甚引起身體上火，但是正常進食的話一般是不會引起上火的，松茸食性平溫，也不會引起身體上火，如果擔心吃松茸燉雞湯上火的話，建議少量食用，同時多飲水，吃些涼性的蔬果來幫助降火。