蒸橙子的功效與作用 蒸橙子的食用方式和注意事項
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蒸橙子是橙子的一種常見吃法,生活很多人喜歡這樣吃,那麼蒸橙子的功效與作用?蒸橙子的食用方式和注意事項?
蒸橙子一般就是說鹽蒸橙子,首先橙子性味甘涼,具有較好的化痰止咳作用,其次還含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分,因此將橙子放鹽蒸食可以有助於清除肺熱,消除肺部和氣管中的炎症,對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用,適合患風熱感冒者食用。
鹽橙子中含有較爲豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,而且橙皮氣味芳香,有很多揮發性芳香油成分,具有和中開胃,降逆止嘔的功效,可以幫助調理脾胃,對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。
蒸橙子橙氣味芳香,含有較爲豐富的果酸、維生素C等營養成分,不僅可以有助於促進唾液分泌,增進食慾,而且還可以促進胃液分泌,加快腸胃蠕動,幫助食物消化,對於食慾不振、消化不良等症有一定的好處。
蒸橙子味甘酸性涼,具有一定的清熱降火的功效,可以幫助清除體內虛火,對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用;另外蒸橙子中含有較爲豐富的果膠和膳食纖維等成分,具有一定的潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用,可以有助於改善大便乾結、便祕等症。
徹底洗淨橙子,可在鹽水中浸泡;然後將橙子割去頂;將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便於鹽份滲入,另外用牙籤插住橙子固定;之後裝在碗中,蓋上割去的橙頂,上鍋蒸,水開後再蒸大約10分鐘左右即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:脾胃虛寒、腸胃不適者。
不宜同食:牛奶、高蛋白食物。
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