紫薯壞了一半另一半可以吃嗎 紫薯怎樣算壞掉了
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準備吃紫薯的時候發現紫薯已經壞了一半了,像這種情況的話紫薯的另一半還能繼續吃嗎?紫薯怎樣子就算是壞掉了呢?
不建議再吃。
紫薯只要開始出現了腐爛壞掉的情況的話都是不建議再繼續食用的,因爲這種開始變壞的紫薯已經受到細菌的侵襲了,即使是表面沒有出現腐爛跡象的紫薯也會受到細菌的污染。像這種紫薯的營養價值已經大大折扣了,並且再繼續食用的話還會對健康造成不好的影響。
紫薯由於含有大量花青素的關係,所以新鮮的紫薯看上去顏色顏色是呈紫色的,且其果肉也是呈紫色。但如果是壞掉的紫薯的話,其表皮以及果肉的顏色看情況就會出現發黑、變暗的情況。
新鮮的質地的紫薯由於澱粉含量較高,所以捏起來手感是比較硬的。但如果紫薯捏起來開始出現了發軟的情況,甚至是表面有液體流出的話,就說明紫薯已經壞了。
正常的紫薯聞起來並沒有什麼異味,而變質的紅薯的話,聞起來就會有明顯腐爛、黴變的味道。
將新鮮紫薯表面保持乾燥,並稍稍將其表明的泥沙清理乾淨,再用乾淨的塑料袋裝好,綁緊放入冰箱中冷藏保存,保存得當的話,生紫薯能在冰箱中保存好幾個月。
或者將新鮮紫薯放在家中較爲陰涼乾燥的地方,要保持通風,避免受到陽光直射,這樣就能減少出現發黴腐爛的情況。
可能是。
一般新鮮紫薯吃起來是不會有苦味的,像紫薯開始出現苦味的話很可能是由於紫薯已經壞了,而這種紫薯往往會伴有質地以及顏色上的改變,比較好區分。另外如果紫薯沒有清洗乾淨的話,也可能會使得紫薯吃起來帶苦味,所以平常在吃紫薯前一定要將其清洗乾淨。
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