紫薯幹可以放多久 紫薯幹過期了還能吃嗎
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紫薯又叫黑薯,是生活中常見的一種粗糧,富含澱粉、膳食纖維,經常做成紫薯幹食用,那麼紫薯幹可以放多久呢?
看情況而定。
如果是自制的紫薯幹,能存放多長時間,與氣溫、保存方法等有較大關係,若是在常溫環境中密封保存,一般可以存放10~20天,而商場購買的紫薯幹,可以參考包裝上的保質期,一般來說,紫薯乾的保質期爲6~12個月。
不建議吃。
紫薯幹中富含蛋白質、維生素、澱粉、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質,口感香脆,是一種營養美味的食品,而過期紫薯幹很可能變質,變質後不僅會遭受破壞營養價值和口感,還會滋生細菌及微生物,食用後容易導致身體不適。
建議冰箱冷藏。
冰箱冷藏的溫度在0~8℃,不利於細菌及微生物的繁殖,常用於保存水果、雞蛋、酸奶等,將紫薯幹放置冰箱冷藏,可以延長保存期,但要注意密封,以免受潮和串味。
消化不良。
紫薯幹富含花青素、硒元素,還含有大量的蛋白質及多種維生素,雖營養豐富,但不宜多吃,因爲紫薯幹吃多了會增加腸胃負擔,刺激胃酸的分泌,容易引起消化不良、脹氣等不適症狀。一般來說,一次吃80克左右即可。
紫薯又叫黑薯,是生活中常見的一種粗糧,富含澱粉、膳食纖維,經常做成紫薯幹食用,那麼紫薯幹可以放多久呢?
香脆紫薯幹
1、將紫薯用水沖洗乾淨,去皮蒸熟;
2、將蒸熟的紫薯切成片狀,再放入冰箱冷藏;
3、紫薯切成粗條,放入烤盤中;
4、烤熟即可,放入袋中密封保存。
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