柿子的功效與作用禁忌 柿子不能和什麼一起吃相剋
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現在正式柿子上市的季節,前幾天從市場買了半斤柿子想着回家後吃,那麼這甜甜的柿子吃的時候有什麼要注意的呢?
柿子中含有一定的果膠和膳食纖維成分,其中果膠是一種水溶性的膳食纖維,每100克可食用部分的柿子中含有1.4克膳食纖維,適當的吃些能促進腸道蠕動、幫助排便。
柿子中含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷以及氨基酸等營養成分,不僅可以爲身體提供營養,還能抵抗多餘的自由基,從而起到一個美容養顏的作用。
柿子性寒,味甘,入肺經,是秋季常見的水果,秋天比較乾燥,很容易肺燥、上火等熱症,適當的食用柿子可以緩解身體中的火熱之氣,同時還能滋潤肺部,對肺部有較好的清熱潤燥效果。
柿子含有較多的鞣酸和果膠成分,空腹的狀態下大量食用,容易會和胃酸反應形成結石,如果胃結石無法排出的話,很可能會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛等症狀。
未熟的生柿子不僅味道酸澀,而且鞣酸物質較多,吃多了對腸胃有一定的刺激,引起腸胃不適,建議選顏色橙紅、質地軟糯的柿子吃,如果是脆柿的話,一般是經過脫澀處理的,只要顏色變紅就可以吃。
食物相剋指的是兩種食物同吃會給身體帶來危害,吃適量熟柿子和其他健康食物,是不會有禁忌的,但由於柿子較寒、鞣酸含量多,不建議和以下食物食用過多:
海帶中的鈣成分和鞣酸量多的柿子一起食用,容易生成難溶性的結合物,影響營養成分的消化吸收,可能會產生腹脹、腹痛等胃腸道不適症狀。
酒是性熱的食物,而柿子則性寒的,同時吃的話,對腸胃會造成很大的負擔,而且酒入胃後會刺激胃酸分泌,柿中鞣酸與大量胃酸相遇後產生結石的風險會大大增加。
每100克柿子中的糖分大約爲12.5克,糖分是相對較高的,如果高血糖的患者食用過多的柿子的話,很可能會引起血糖上升,對健康造成影響。
柿子是寒性的食物,對於脾胃不好、容易受涼腹瀉的人來說,是不建議食用寒涼的食物的,因爲食用了寒性的柿子後,寒氣刺激脾胃,很可能腹痛、腹瀉會更加嚴重。
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