剛吃完柿子能喝牛奶嗎 柿子和什麼相剋
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柿子是一種常見的水果,但是吃柿子有很多的禁忌,比如說不能多吃,不能空腹吃,那麼剛吃完柿子能喝牛奶嗎?
不建議這樣做。
柿子和牛奶一起吃雖然不會中毒,但柿子中含有鞣酸、單寧、維生素C等物質,牛奶主要含有是酪蛋白和鈣,用柿子和牛奶一起進食後,很容易引起酪蛋白的結塊和沉澱,柿子中含有的酸性物質也對鈣有一定的影響,這會引起消化不良,嚴重的可能導致胃痛,甚至胃腸炎。
如果食用量少,只有一個小柿子和半盒牛奶,可能會出現輕微噁心感,建議飲用一些水,水是有後會有嘔吐感,將食物嘔吐完後,身體就會好一些,此時只需要好好休息,喝點水吃點東西,補充一下胃平衡就行了不需要就醫。
如果食用量過多,胃部嚴重不舒服,建議就醫。
1小時左右。
一般來說,水果食品在體內消化時間爲30分鐘至1小時,但柿子中所含的成分更復雜,吃完柿子至少1小時後,再喝牛奶,這樣可以減少不良反應。
柿子中含有一種叫鞣酸的物質,吃柿子的時候最好不要搭配富含蛋白質的食物一起同食,因爲柿子中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應,生成的成分不利於腸胃的消化吸收,同食還會降低蛋白質的吸收率,因此不建議一起大量食用。常見富含蛋白質的食物有:雞蛋、牛奶及其製品、杏仁、大豆及其製品等。
柿子是性寒水果,吃柿子可以降低身體中的燥熱之氣,適宜秋燥、上火時適量食用,有清熱降火之效,但是柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用,同食會快速增加腸道的寒涼之氣,體內寒涼之氣過重,則容易出現拉肚子等腸胃不適的情況。常見寒性食物有:黃秋葵、大閘蟹、綠豆、兔肉、鴨蛋、、苦瓜、西瓜等。
柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質,但在其成分中含有一定含量的鞣質,多食澀口,鞣質會和鈣、鎂離子在腸道中結合,生成腸胃難以消化的絡合物,因此,柿子不宜和富含礦物質的食物一起大量食用,一起大量食用會降低食物的營養價值,並且長期大量食用還有可能出現沉澱物蓄積成結晶的可能。常見富含礦物質的食物有:蝦皮、海帶、紫菜、黑芝麻、花生、魚蝦類等。
柿子口感清甜可口,富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質,食用柿子後可以爲身體補充營養,不過,吃柿子的時候不要搭配同樣高糖分的食物一起大量食用,以免增加血液中的糖分含量,對健康不利。常見富含糖分的食物有:無花果乾、珍珠奶茶、雪糕、夾心餅乾、太妃糖、千層蛋糕等。
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