柿子餅不能和什麼一起吃 柿子餅的功效及禁忌
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柿子餅是一種常見的水果蜜餞,雖然好吃,但是吃的時候也有不少需要注意的情況,一起來看看柿子餅不能和什麼一起吃吧。
柿子餅不能和甘薯、白薯、土豆、板栗、南瓜等高澱粉食物大量一起吃。
因爲柿子餅中富含鞣酸和果膠成分,而在吃了高澱粉食物之後,由於消化的需要,胃部就會分泌大量的胃液來消化這些澱粉,二者如果大量同食,鞣酸和果膠成分會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,加重消化負擔,而且這些硬塊如果不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,易造成消化道梗阻,引起身體不適。
柿子餅不能和大肥肉、五花肉、扣肉、牛油果、花生米等高脂肪食物大量一起吃。
因爲柿子餅性寒,食用過多會影響脾胃的功能,如果再食用脂肪含量高的食物,很容易出現消化不良、拉肚子的情況。
柿子餅不能和黑棗、山楂、石榴、木瓜、食用醋、酸菜、檸檬、橘子、柚子等高鞣酸、果酸的食物一起吃。
柿子餅本身屬於鞣酸、果膠含量較高的食物,如果和其他富含鞣酸、果酸的類似食物一起大量同食,就會有開胃的功效,會刺激胃液分泌,柿子餅中的鞣酸和果膠會與胃液結合形成硬塊,影響消化和胃腸道健康。
柿子餅不能和雞蛋、牛奶、螃蟹、魚肉等高蛋白質食物大量一起吃。
柿子餅中的鞣酸含量較高,人們在吃了蛋白質含量豐富的食物之後,如果再吃柿子餅,鞣酸成分會使蛋白質凝固,令食物中的蛋白質變得不易消化吸收,降低食物的營養價值不說,還會加重消化負擔。
柿子餅是一種常見的水果蜜餞,雖然好吃,但是吃的時候也有不少需要注意的情況,一起來看看柿子餅不能和什麼一起吃吧。
柿子餅不能和海帶、紫菜、牛奶、雞蛋、牡蠣等高鈣食物大量一起吃。
因爲柿子餅中的鞣酸含量較高,如果和富含鈣質的食物一起大量同食,二者的成分容易發生反應,生成不易於溶解的沉澱物,不僅會影響鈣質的吸收、降低了食物的營養,而且還會加重消化負擔,可能引起腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等不適症狀。
柿子餅不能和括山竹、西瓜、黃瓜、獼猴桃、草莓、螃蟹等寒性食物大量一起吃。
因爲柿子餅是寒性食物,吃多了容易增加體內的寒涼之氣,如果此時還吃一些寒涼性的食物,一些脾胃虛寒的人羣很容易出現寒性腹瀉,不利於身體健康。
1.通便:柿子餅中含有大量的膳食纖維和果膠,在食用之後能在胃內吸水膨脹,增加食物的體積和溼度,刺激胃腸的蠕動,改善便祕。
2.澀腸止血:柿子餅中含有鞣酸成分,有一定的澀腸止血功效,對胃腸潰瘍也有一定的輔助治療作用。
3.潤肺止咳:柿子餅歸肺經,具有潤肺止咳,化痰生津的功效,柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。
4.補充營養:柿子餅中含有豐富的碳水化合物以及果膠、膳食纖維、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質等,能夠爲機體的活動提供能量,補充身體所需的營養。
1.糖尿病人羣慎食:柿餅中含有豐富的雙糖和單糖,這些糖類易被人體吸收,導致血糖升高,糖尿病人羣要慎食柿餅。
2.貧血人羣慎食:柿餅中含有大量單寧,單寧在體內容易與鐵質混合,會妨礙人體對食物中鐵元素的吸收,因此貧血患者要慎吃柿餅。
3.寒性體質者少食:柿餅性寒涼,寒性體質吃多了容易增加體內的寒涼之氣,不利於身體健康,因此要少吃柿餅。
4.經期女性少食:女性在經期要少吃柿餅、西瓜、冰激凌這類寒涼性較重的食物,以免引起行經不暢、痛經等情況。
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