柿子禁忌食物有哪些 柿蒂有什麼功效作用
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柿子的營養價值也很高,含有豐富的葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素c等,但是吃柿子也存在許多的禁忌哦,今天一起看看柿子禁忌和那些食物一起吃吧?
柿子含有鞣酸,鞣酸會與魚、蟹、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物,稱之爲胃結石,並能刺激胃腸等器官,易引起噁心及便祕等症。
紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱,影響胃的正常功能,有可能導致腸梗阻。紅薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能與柿子同食。因爲二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。
牛奶不宜與柿子同食,因爲柿子中含有鞣酸,鞣酸與牛奶容易產生反應,結塊成團,影響消化,同樣含有鞣酸的還有濃茶。
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
吃了柿子以後,不要吃酸性菜。這是因爲吃了酸菜,人的胃裏會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,結成胃結石。
喝了酒,再吃柿子也是大忌。酒入胃後,刺激腸道分泌增多,柿子中的鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久而久之會造成腸道梗阻。
鵝肉中富含蛋白質,鵝肉中的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。
①柿蒂治呃逆不止:柿蒂(燒灰存性)爲末。黃酒調服,或用薑汁、砂糖等分和勻,燉熱徐服。
②柿蒂治呃逆:柿錢、丁香、人蔘等分。爲細末,水煎,食後服。
③柿蒂治腦滿咳逆不止:柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。去滓熱服,不拘時候。
④柿蒂治傷寒嘔噦不止:幹柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗搗篩,只作一服,用水一盞,煎至半盞。去滓溫服,不拘時。
⑤柿蒂治血淋:於柿蒂(燒灰存性),爲末。每服二錢,空心米欽調服。
⑥柿蒂治百日咳:柿蒂四錢(陰乾),烏梅核中之白仁十個(細切)加白糖三錢。用水二杯,煎至一杯。一日數回分服,連服數日。
1、“鮮柿”的營養價值
味甘、澀,性涼,具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁,溫開水沖服,可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克,切碎取汁,開水沖服,可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。
2、“柿餅”營養價值
味甘,性平,具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性,和蜜爲丸,熱水送服,可治咳嗽痰多及產後出血過多;柿餅60克,挖開裝入川貝9克,蒸熟後服用,可治乾咳;柿餅、紅糖各50克,黑木耳6克,水煎服,可治痔瘡出血;柿餅兩個,陳皮兩片,糯米60克,共煮粥服用,可治慢性腸炎。
3、“柿霜”營養價值
即柿餅上所結的白霜,味甘,性涼,具有清熱生津、潤肺止咳等功效。《醫學衷中參西錄》雲:“柿霜色白入肺經,其滑也能利肺痰,其潤也能滋肺燥。”柿霜溫水化服,可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎;柿霜10克,冰片0.5克,薄荷5克研細末,塗擦患處,可治口瘡、口角炎。
4、“柿葉”營養價值
嫩柿葉開水泡代茶飲,能軟化血管,降低血壓,防止動脈硬化,並有清熱健胃、助消化的作用。
5、“柿蒂”營養價值
即柿子的果蒂,味苦而微溫,善降逆氣,爲止呃專藥,胃寒呃逆,常與丁香、生薑同用;胃熱呃逆,常與竹茹、赭石同用。
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