黃喉膽固醇高嗎 黃喉的營養價值及功效

在吃火鍋的時候，很多人都會點黃喉，燙熟的黃喉口感爽脆好吃，而現在很多人在飲食上都會注意少吃膽固醇含量高的食物，那麼黃喉膽固醇高嗎？

黃喉膽固醇高嗎

黃喉膽固醇含量並不算高。

黃喉是豬或者牛體內冠壯動脈血管的一部份，主要成分是彈性蛋白、少量的膠原纖維、彈性纖維和少許縱行平滑肌構成，可能含有少量的膽固醇，但是不多，所以不用擔心吃多了黃喉會攝入過高的膽固醇。

黃喉的營養價值及功效

黃喉的營養價值：黃喉中含有蛋白質、脂肪、維生素A、膽固醇、鐵、鈣、鈉、磷、鉀等營養成分。

黃喉的功效：適量食用黃喉，具有補充蛋白質、增強免疫力、促進生長發育、補鈣強身、護眼明目等功效。

女生爲什麼不能吃黃喉

女生可以吃黃喉的，“女生不能吃黃喉”這一說法可能是一種誤會。

黃喉營養豐富，男女都可以食用，但要注意的是市面上很多不良商家爲了提升黃喉的外觀和口感，會採取工業鹼來泡發黃喉，這種黃喉顏色特別白，一掐就斷，經常食用對人體的危害比較大，輕則對人體消化道的粘膜產生刺激，造成損傷，重則可能對神經會造成一定程度的損害，比如說記憶力下退，誘發疾病等，建議平時吃黃喉選擇正規商家或者通過大型商超購買。

黃喉什麼人不能吃

1、蛋白質過敏者

對蛋白質過敏的人是不能吃高蛋白食物的，而黃喉就屬於高蛋白食物，若是吃了則會誘發過敏症狀，出現身體皮膚瘙癢、紅腫，腹瀉、喉頭水腫的現象。

2、痛風患者

黃喉中含有豐富的蛋白質，因此嘌呤含量也是比較高的，而痛風是一種常見且複雜的關節炎類型，平時飲食十分嚴格，不宜攝入嘌呤含量高的食物，以免導致嘌呤代謝困難，從而導致體內的血尿酸水平升高，從而可能會引發或加重疼痛，對身體健康不利，因此建議痛風患者最好不要吃黃喉。