糯米粉水放多了怎麼辦 糯米粉加水直接蒸可以嗎
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糯米粉是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃糯米粉製作而成的食物,昨天買了一些糯米粉,準備用於製作食物,一不小心把水放多了,糯米粉水放多了怎麼辦呢?下面一起來看看吧!
1、把加多了水的糯米粉面團放在乾淨的白布上,靜置15分鐘,白布會吸走麪糰上面的水分,一次性解決不了的話可以反覆做,效果很好。
2、可以在和稀了的糯米粉面團中加入一些玉米澱粉和黃油,之後上鍋蒸制一下,然後進行冷藏即可。
可以。
麪粉就是我們生活中常說的小麥粉,麪粉的加工性很高,將糯米粉和麪粉混合在一起使用之後,可以在麪糰中適當加入一些酵母進行發酵,然後做成甜湯小丸子或者甜味麪餅,都會非常可口。
可以做成糯米餅。
糯米中如果含有過多的水分,做成其他食物可能不是很方便了,這時候可以將糯米粉直接放在鍋裏面煎食,就像煎餅一樣,由於糯米粉不好熟,煎制的過程中最好選擇小火,這樣能保證糯米餅煎熟了而且不容易糊鍋。
可以。
糯米粉的加工方式有很多,生活中常見的糯米粉烹飪方式是將糯米粉加水揉成麪糰,然後油炸或者水煮食用,如果想嘗試一些新的食用方法,可以試試將糯米粉蒸熟食用。
小貼士:有一道小點心叫青團,就是用艾葉加糯米粉製作而成,然後上鍋蒸制而成的,這裏的糯米粉加水直接蒸和這個烹飪方法類似,青團中的艾葉也可以用其他植物色素進行代替,例如胡蘿蔔汁、菠菜汁等,都是可以的。
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