胡蘿蔔能降血脂嗎 胡蘿蔔怎麼吃降血脂
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吃胡蘿蔔能給人體提供豐富的營養元素,有健脾和胃,補肝明目,清熱解毒,降氣止咳等作用,能幫助人體預防部分疾病,增進健康,對身體很有好處,那麼胡蘿蔔能降血脂嗎?
適量吃胡蘿蔔能降血脂。
胡蘿蔔味甘,性平,富含糖類,脂肪,揮發油,胡蘿蔔素,維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素C,花青素,鈣,鐵等營養成分,以及果膠,澱粉,無機鹽和多種氨基酸,有降低膽固醇,降低血壓和防止動脈硬化的功能。其中幫助防止血管硬化,降低膽固醇的成分主要是琥珀酸鉀。
胡蘿蔔適宜熟吃,常見的吃法有炒吃,拌吃,煮吃。在做菜的時候,一定要多放一些油,最好同肉類一起,才能達到最佳的效果。注意胡蘿蔔吃太多會導致皮膚變黃,建議每次食用量不要超過100克。
材料:胡蘿蔔200克,水發黑木耳150克。
調料:薑末10克,精鹽,雞精,醬油各5克,白糖3克,料酒15克,植物油30克。
做法:
1.將胡蘿蔔去皮,洗淨,切成薄片。
2.水發黑木耳區去蒂,洗淨,撕成小朵。
3.胡蘿蔔和黑木耳分別放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝乾。
4.坐鍋點火,加油燒熱,先下入薑末炒出香味,再放入胡蘿蔔片,黑木耳翻炒片刻。
5.最後烹入料酒,加入精鹽,雞精,醬油,白糖炒熟至入味,即可出鍋裝盤。
材料:豬瘦肉300克,胡蘿蔔200克。
調料:蔥絲,薑絲,香菜段各10克,精鹽3克,醬油,香醋各5克,味精1克,料酒10克,水澱粉8克,植物油800克。
做法:
1.將豬瘦肉洗淨,切絲,加精鹽,味精,水澱粉上漿。
2.胡蘿蔔洗淨,去皮切絲。
3.鍋中加油燒熱,放入肉絲打散,待肉絲變色,撈出瀝油。
4.鍋內留底油,放入蔥絲,薑絲煸香,加入肉絲,胡蘿蔔絲及其他調料,炒熟後,用水澱粉勾芡。
5.最後撒上香菜,淋明油即可。
吃胡蘿蔔能給人體提供豐富的營養元素,有健脾和胃,補肝明目,清熱解毒,降氣止咳等作用,能幫助人體預防部分疾病,增進健康,對身體很有好處,那麼胡蘿蔔能降血脂嗎?
材料:胡蘿蔔150克,蘑菇50克,黃豆,西藍花各30克。
調料:精鹽,味精各3克,白糖,高湯,植物油各適量。
做法:
1.將胡蘿蔔去皮,洗淨,切成小塊。
2.蘑菇去蒂,洗淨,撕成條。
3.黃豆用清水泡透,入鍋蒸熟,取出;西藍花擇洗感覺,切成小朵。
4.鍋置火上,加入植物油燒熱,先放入胡蘿蔔塊,蘑菇調翻炒片刻,再添入高湯燒沸。
5.中火煮至胡蘿蔔軟爛,然後放入黃豆,西藍花,加入食鹽,味精,白糖煮透即可。
1.黃瓜:黃瓜所含的營養物質豐富,其中所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,並能減少膽固醇的吸收;黃瓜中還含有丙醇二酸,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。
2.薺菜:薺菜性平,味甘,含豐富的維生素,其中維生素A 的含量超過胡蘿蔔,維生素B超過蘿蔔,白菜和水果。薺菜所含的乙酰膽鹼,谷甾醇等物質,不僅可以降低血壓,而且可以降低肝中膽固醇及三酰甘油的含量。
3.蕨菜:蕨菜富含氨基酸,多種維生素,微量元素,還包括蕨菜素,蕨苷,甾醇等,所含的粗纖維能促進腸胃蠕動,能清腸通便,降脂排毒,其含有的維生素皁苷等物質,可以顯著降低血壓,血脂和膽固醇,能擴張血管,改善心血管功能。
1.注意減少脂肪攝入,脂肪攝入過多,高血脂發病風險會增加,而且還會導致肥胖,而肥胖者常常可能發生高血壓,糖尿病等疾病。
2.膽固醇是人體必不可少的物質,但攝入過多的膽固醇危害不少,膽固醇過高有促進動脈硬化,增加糖尿病患者心,腦,下肢血管併發症的危險。血脂高的人羣平時要少吃膽固醇太高的食物,如動物內臟,蛋黃,魚子,蝦蟹就可以了。
3.注意補充纖維素和維生素,高纖維食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利於平衡血糖;因食量減少因爲維生素和微量元素供應不足時,因多吃新鮮蔬菜。
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