豬肝吃多了有什麼壞處 豬肝一次吃多少合適
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豬肝是我們平時很常見的一種食材,而且豬肝的營養價值是非常高的,豬肝雖好,但是過食豬肝也是有風險的。下面就爲大家介紹豬肝吃多了有什麼壞處。
豬肝吃多了有什麼壞處
1.增加心血管疾病風險
豬肝的膽固醇含量很高,100克豬肝的膽固醇含量爲288毫克。膽固醇攝入過高,尤其是低密度膽固醇攝入過高,會增加心血管疾病的風險。
2.殘留重金屬
豬肝是豬體內最大的解毒器和毒物中轉站,進入體內的有毒有害物質,如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒並排出體外。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時,肝臟中就會蓄積這些有害物質。
3.維生素A中毒
維生素A並不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的,不易從身體中排出,攝入過量時可能帶來毒性,可能導致骨骼生長異常,對孕婦的影響更大,可能會影響胎兒的發育。成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。
豬肝一次吃多少合適
100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵,根據我國居民膳食營養指南推薦,人每日維生素A推薦攝入量爲700-800微克,鐵攝入量爲10-20毫克,取其有益值,每天吃15克左右的豬肝,也即大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的營養物質。
上面就是爲大家介紹的豬肝吃多了有什麼壞處相關知識,此外還介紹了豬肝一次吃多少合適,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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