維生素E不能和什麼食物同吃
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維生素E是人體生育功能的重要營養成分,是一種脂溶性維生素,尤其是在植物油中含量很高,但是有研究表明,中國人每天補充10mg的維生素E能延緩衰老,保持幾乎嫩白,很多食物會限制維生素E的吸收,那麼維生素E不能和什麼食物同吃呢?
維生素A、D、E、K這四種維生素都屬於脂溶性維生素,人體對他們的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶劑,尤其是維生素E和維生素K表現出明顯的拮抗作用,在補充維生素E是同時補充維生素K會降低兩種維生素的消化和吸收。並且兩種同時補充還會降低血液的凝血功能,對外傷止血等有嚴重的影響。
含維生素K含量高的食物:蛋黃,魚肝油,菠菜,海藻,大豆油,奶酪,甘藍菜,萵苣等。
維生素E被稱爲生育酚,具有調節機體內部激素的作用,尤其是對體內性激素的調節功能顯著,能增加女性雌激素的分泌,如果此時在補充雌激素會導致體內雌激素的量過大,影響體內激素平衡,引起內分泌失調。
維生素E具有較強的氧化作用,能與無機亞鐵發生反應,因此,在補充維生素E的時候切忌不可食用含有無機亞鐵的營養品,比如含有硫酸亞鐵等營養補品,會降低兩種營養物質的營養功效。但是有機鐵卻不收影響,可以一起補充。
有很多藥物對脂肪的吸收具有一定的抑制作用,能降低脂肪的吸收,維生素E屬於脂溶性維生素,它的吸收需要一定量的脂肪溶解,因此,在補充維生素E時不宜吃具有抑制脂肪吸收的藥物,比如:新黴素、礦糖油等。
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