花生油怎麼吃才健康 花生有哪些功效
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花生大家都知道吧,這個食物是我們很多人都喜歡吃的,尤其是胃不大好的朋友,可以多吃點生花生,養胃呢,那麼,除此之外花生還有哪些功效呢,各位都知道不知道呢,感興趣的朋友下面就隨小編一起來看看吧。
花生的營養
花生營養豐富,包括:脂肪、碳水化合物、維生素、熱量、膽固醇、胡蘿蔔素、核黃素、能量、膳食纖維等。
以維生素C、維生素E來說,能夠起到抗氧化的作用,讓人延緩衰老。
吃花生還能吸收脂肪油,起到潤肺的作用。
吃花生,還能吸收亞油酸,進行分解膽固醇,預防冠心病的出現。
花生油的功效
而就花生油來說,是有益健康的食用油,其中的不飽和脂肪酸,能夠預防心腦血管疾病的發生。磷脂、膽鹼則能保護血管壁,預防血栓的出現。
由此可見,吃花生米、食用花生油對健康都是好的,當然,想要健康,攝入量的多少纔是關鍵的事情,那麼以花生米來說,每天吃多少才健康呢?
控制量更健康
就食用花生米的數量來說,每天控制在30g即可,不宜過多,吃多了反而會傷身。用我們的手進行抓取,每天控制在一小把就行了。
花生的食用方式有很多,去殼吃花生米,或者連殼放在鹽水中煮熟;還有一些人在喝酒的時候,少不了的要吃點酒鬼花生米,這些都是可以食用的方式,生吃、熟吃都可以。
生吃熟吃不一樣
對於小編來說,更喜歡生吃花生米,生吃過程中,可以吸收外部的紅皮,其具有凝血止血的功效,還能增加血小板的數量,小編建議出現貧血、凝血,可以用生吃的方式。
另外一點,生吃花生米,還能抑制胃反酸,起到了保護胃部的作用。
而熟吃花生米,會造成花生中的蛋白質出現了變性,維生素的營養會降低很多。
好根據自己的身體狀況進行食用,如果腸胃不太好的話,可以選擇熟吃花生。腸胃基本沒有大問題的人,還是生吃較好。
需要指出的是,熟吃花生米,像油炸、鹽焗等方式製作出來的,還是少吃爲妙。
花生的食用也並非百無禁忌,注意事項,也應該有所瞭解,有人適合有人不適合。例如,這些人就不適合食用。
花生中的脂肪含量較多,高脂肪食物的攝入,會減少尿酸的排出,所以對於痛風患者,小編不建議食用花生。
既然花生屬於高脂肪的食物,具有滑利性,小編建議腹瀉的朋友,在腹瀉期間也應該減少食用。
小建議
因爲花生生長在地下,地下可能受到微生物的感染,或者蟲蟻、鼠類的啃食,對於表面出現咬傷痕跡的花生,小編建議大家不要食用了,食用那些完好無損的花生。
另外,因爲存放時間長,造成花生出現黴味,也不宜食用,可能會加重黃麴黴菌傷害身體,應該選擇丟棄。
結語:各位都知道該怎麼吃花生了吧,花生養胃是非常好的養胃食物了。花生的食用方式有很多,去殼吃花生米,或者連殼放在鹽水中煮熟;還有一些人在喝酒的時候,少不了的要吃點酒鬼花生米,這些都是可以食用的方式,生吃、熟吃都可以。
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