鮮美的牛肉清湯煲

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食材

牛肉 250g香菜適量 20g姜 10g蔥一段 10g料酒 5g大料 4g白糖 3g鹽 3g

將牛肉洗淨切快備用,姜切片,蔥切絲,香菜切末。

鮮美的牛肉清湯煲

將牛肉、薑片、大料、料酒、白糖放入高壓鍋,開鍋後加閥小火20分鐘,關火。

大約30分鐘後,取出盛在小砂鍋中,加鹽,小火喂30分(入味),關火燜10分鐘就可以吃了。

撒上蔥絲、香菜末,一款牛肉清湯就完成了。喜歡麻辣味的朋友可以加辣椒油等調料。

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