蝦皮鴨蛋炒飯做法

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食材

米飯 500g蝦皮鴨蛋 50g紅蘿蔔 50g蔥花 10g

紅蘿蔔洗淨切丁,蔥洗淨切蔥花, 鴨蛋,蝦皮、米飯準備好。

蝦皮鴨蛋炒飯做法

置鍋火上加入適量的油加熱, 將打散的鴨蛋倒入,炒熟打成散狀盛出備用。

原鍋加入油加熱,倒入紅蘿蔔煸炒, 再加入蝦皮爆香。

1蝦皮稍微焦黃,倒入蔥花

蝦皮稍微焦黃,倒入蔥花。

再加入白米飯翻炒,炒至米飯鬆散,受熱後加入生抽, 使白米飯均勻上色

最後倒入炒好的鴨蛋,翻炒均勻,炒1-2分鐘後收起即可。

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