雞蛋炒西藍花的做法

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食材

西藍花 1個雞蛋 3個油 一勺鹽 3g花椒麪 1g醬油 半勺味精 1g蔥 一段

這是一個西藍花,南邊那個法國人開的超市開業,特價,買了一個結果沒來得及做,放了一週,趕緊做起來

雞蛋炒西藍花的做法

把西藍花用小刀分解成小塊

鍋裏放水,開鍋後,放入西藍花,焯一下

撈出來後過冷水

三個雞蛋,這個是根據西藍花的情況確定的,多少其實無所謂

把雞蛋磕入碗中,攪成蛋液

炒鍋裏放入半勺油,油熱後,下入蛋液

雞蛋基本定型後,

盛出來放入碗中

蔥白切成蔥花

炒鍋裏接着放入半勺油

油熱後,放入花椒麪蔥花炒出香味

放入西藍花翻炒

放入炒好的雞蛋

炒勻後放入鹽,醬油

1翻炒至均勻,撒味精

翻炒至均勻,撒味精。關火即可

2非常不錯的搭配

非常不錯的搭配。很好!

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