香蕉發黴了還能吃嗎 香蕉柄發黴還可以吃嗎
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一般情況下,香蕉放久了就會容易發黴,尤其是根部和頂部,這是很常見的一種現象。那麼香蕉發黴了能不能吃呢?下面讓我們具體來看看吧!
香蕉發黴之後,就會容易產生黴菌和有害物質,不適合繼續食用,不然會容易引起身體不適。
發黴的任何東西都是不可以吃的,因爲有可能是黴菌生長的比較多,吃了會對人體產生一定的危害,輕者會引起拉肚子等情況,重者會引起其他的感染疾病,但是如果香蕉是皮發黑了裏面是沒有壞的是可以吃的,因爲這表明香蕉熟透了會起到一定助消化的作用。
皮色鮮黃光亮,兩端帶青的爲成熟適度果;果皮全青的爲過生果;果皮變黑的爲過熟果。
色澤鮮黃、表皮無斑點的香蕉,其內部還沒有完全脫澀轉熟,該挑選黃黑泛紅、稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻點(人們常說的廣東芝麻香蕉)、表皮有皺紋的香蕉。
用兩指輕輕捏果身,富有彈性的爲成熟適度果;果肉硬結的爲過生;易剝離的爲過生果;剝皮粘帶果肉的爲過熟果。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜,且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩,帶有桂花香。
入口柔軟糯滑,甜香俱全的爲成熟適度果;肉質硬實,缺少甜香的爲過生果;澀味未脫的爲夾生果,肉質軟爛的爲過熟果。
香蕉含有的糖分是十分高的,100g香蕉中含有近20g的糖,糖尿病人長期吃香蕉會減慢血液循環,造成代謝物累積,這樣會加重病情。它的含糖量是佔水果中上一部分的,並且不算含糖量的話,就說他的升糖指數就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因爲香蕉的升糖指數在47和59之間的,比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常強的水果,也是不適合糖尿病患者食用的水果之一。
脾胃體質虛寒者要忌涼性的水果,而香蕉性寒,因此,脾胃虛寒的人最好不要吃香蕉。特別是胃寒、虛寒的人,吃香蕉會加重體寒症狀,不利於身體健康。還有,平時吃香蕉要適量,不能過量,食用過多會導致胃腸功能紊亂。消化道潰瘍病人不適合吃香蕉。
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多,胃腸的收縮能力相對較差,如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情,所以不能吃香蕉。
香蕉中含有很豐富的鉀元素,如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話,會引起血液中鉀含量升高而加重水腫,增加心臟、腎臟的負擔而使病情惡化。
腹瀉患者不能吃香蕉,香蕉具有潤腸滑腸的作用,腹瀉病人腸道已經很脆弱,如果再吃香蕉的話會加重腹瀉,不利於康復。再加上香蕉本就性寒,胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也最好不要吃。
香蕉能使局部的血液循環速度減慢,而使代謝產物滯留在體內,再加上香蕉含糖量較高,吃香蕉會消耗身體內更多的B族維生素,這都會加重關節疼痛、肌肉疼痛。
香蕉含有的纖維素可以促進胃腸道蠕動,而空腹時腸胃中沒有可用來消化的食物,空腹時吃香蕉會加快腸胃運動,使血液循環加快,增加心臟的負擔。因此,長期空腹吃香蕉,不利於身體的健康。
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