花生根的功效與作用 花生根的食用方法
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花生根在日常生活中非常常見,它經常被人們所忽略,但是它的作用功效確是不容小覷的,下面我們就來具體瞭解一下花生根的功效與作用。
花生根的功效與作用
1.健腦益智
花生根中含有豐富的維生素b3,還含有一些天然的煙酸,更含有大量黃酮類化合物和白藜蘆醇,這些物質都能直接作用於人類的大腦機能,營養腦神經又能提高腦細胞活性,還能改善人類大腦血液的供給,經常服用能促進智力發育提高大腦功能。
2.調節情緒
花生根中含有豐富的色氨酸,它被人體吸收以後,能直接作用於人類的神經,對人類情緒有明顯調節作用,特別是那些經常焦慮煩躁的人在食用花生根後,還能讓情緒儘快好轉,能有效降低抑鬱症的發病率。
3.預防胎兒畸形
葉酸也是花生根中含量最高的一種營養成分,女性在懷孕期間多吃一些花生根就能吸收豐富的葉酸,這種物質可以促進腹中胎兒發育,能預防胎兒畸型。女性在懷孕期間吃花生根吸收的其他營養對胎兒發育也有極大好處,它能增強新生兒出生後的抗過敏能力,並能降低小兒哮喘的發病率。
4.治療高血壓
花生根還是中醫臨牀上治療人類高血壓的常用藥,它不但能擴張血管,還能促進血液循環,並能營養心肌,能讓人類血壓保持正常的穩定狀態,能讓人們過高的血壓儘快降下來。
花生根的食用方法
1.煮着吃
煮的時候可以把他的外皮去掉,加入適量花椒大料和食用鹽以及香葉等調味料,再加入適量清水一起煮熟,這樣煮出的花生根也特別好吃,用它配粥下飯或者配酒都是不錯的選擇。
2.炒着吃
需要的時候把它表面的泥沙用清水洗淨,剛剛表面水分以後放在炒鍋中,用小慢炒,炒到它裏面的種仁熟透以後取出降溫,去掉外殼以後就能吃,這時的花生根香脆可口特別好吃。
3.炸着吃
在做的時候要把它的外殼去掉,在鍋中放食用油,直接把花生入鍋用鏟子來回翻炒讓它均勻受熱,等它到七分熟時就要關火取出,把它們裝盤以後藉着溫的餘溫就能把它們炸熟,等它降溫熟透以後再按自己的需要加入食用鹽或者白糖調味就可以。
關於花生根的功效與作用的相關知識就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了花生根的食用方法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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