豆角熱量高嗎適合減肥人嗎 豆角不熟會中毒嗎
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豆角對於很多人來說並不陌生,可以涼拌也可以炒制,十分好吃,那麼豆角熱量高嗎?適合減肥人嗎?
不高,適合。
豆角的熱量並不高,100g的豆角其熱量也才34大卡,屬於熱量很低的蔬菜,從熱量方面來說,也是適合減肥人羣食用的。
其次就是豆角中也是含有豐富的膳食纖維的,能夠給人帶來不錯的飽腹感,同時也含有豐富的蛋白質、鈣等物質,還可以補充營養,是適合減肥人羣在減肥期間食用的食物。
但是值得注意的是豆角也不能一概而論就是低熱量食物,主要還是根據烹飪方式來決定,若是採用的油脂含量豐富的話,那麼其熱量也會隨着脂肪含量的上升而上升。
這種熱量高、脂肪高、鹽分高的豆角就不適合減肥人羣在減肥期間食用了,會影響減肥的效果。
可能會中毒。
豆角不熟是有可能會引起中毒的,因爲豆角中含有植物血球凝集素和皁素等有毒因子,這兩種物質會刺激消化道黏膜進入血液會破壞紅細胞及凝血功能。
其只有經過高溫烹飪之後纔會沒有,所以生的豆角是可能會引起中毒反應的,可能會出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒症狀反應。
所以無論是生豆角還是半生不熟的豆角都是不建議食用的,需要將其徹底烹飪熟纔可以食用,並且需要注意扁豆、菜豆、刀豆等食物也是不宜生吃或者半生不熟的吃。
蒸着吃。
豆角蒸着吃相對來說會減肥一些,並且也更加的營養健康,因爲蒸制的方式既可以控制了油脂的攝入量,把控好豆角的整體熱量,也可以減肥烹飪方式對豆角的營養流失,從而使得豆角更加的營養。
豆角雖然利於減肥,但是其還是需要配合適量的運動,以及其他的食物,同時進行減肥,其減肥效果纔會更好。
大火10分鐘左右。
豆角進行燉煮或者是其他的烹飪方式的話,那麼其還是需要一定的時間的,爲了自身的安全,最好是將豆角大火烹飪10分鐘左右,保證豆角徹底的熟透了之後在食用是最安全的,變熟了的豆角是呈現出翠綠色的,質地相對軟一些,很好分辨。
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