竹蓀的功效與作用 竹蓀的藥用價值

竹蓀爲真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首。那麼竹蓀的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。

竹蓀的功效與作用

1.增強體質

竹蓀含有19種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸高達1.76％，可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。

2.保護肝臟

竹蓀能夠保護肝臟，它能防止脂肪在肝臟部位堆積，而且能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒功能，經常食用竹蓀能預防肝臟病變。

3.健腦益智

竹蓀是一種營養價值特別高的食材，這種食材中含有多種人體必需的氨基酸和維生素，還含有一些無機鹽和碳水化合物，平時人們食用以後能滋補強壯身體，而且能促進腦細胞發育，提高記憶力，也能增強腦部供氧能力，能讓大腦功能明顯提高。

4.降低血壓

竹蓀還具有降低血壓的作用，這主要是因爲在竹蓀中含有很高的鉀元素，鉀元素能夠幫助人體降低血壓，特別適合高血壓的人羣食用。

5.保護皮膚

竹蓀對於改善皮膚的衰老狀態卓有良效。它含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養、滋潤作用。不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛髮等)活性增強，活力增大，處於健康狀態，從而使我們的皮膚、毛髮顯得更加滋潤，達到美容的效果。

6.健胃消食

竹蓀還具有健胃消食的作用，如果自己的腸胃功能不是很好，吃完食物以後消化不良，那麼平時可以適當的吃一些竹蓀來進行調理，竹蓀健胃消食的作用還是比較理想的，所以非常適合那些消化不良的人食用這種食材。

通過本文的講述，我們得知竹蓀的功效與作用是非常多的，不僅可以減肥瘦身，還可以幫助大家降低血壓，健胃消食，帶來的諸多好處不言而喻。