竹蓀的營養價值竹蓀的功效與作用有哪些

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在生活中，我們經常吃到竹蓀，可以熬湯，也可以和火腿一起烹飪，味道非常美味。除此之外，它還有很高的營養價值，你知道竹蓀有哪些功效與作用嗎？我們一起來了解一下。

1、補充營養物質

竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，竹蓀能爲人體補充能量，而且能提高身體各器官功能，對增強人體素質緩解身體疲勞有很大的好處。竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，平時人們食用以後能快速把這些營養成分吸收和利用，提高機體的免疫抗病能力。

2、緩解神經衰弱

竹蓀中還含有天然的菌糖，這種物質能直接作用於人類的神經系統，能營養神經元提高神經細胞活性，對人類高發的神經衰弱或失眠健忘都有一定緩解作用。另外，竹蓀能補氣養血，也能緩解體虛，更能預防高血壓和高血脂，經常食用它還能壯骨強腰預防風溼，對維持人體健康預防疾病發生有很積極的意義。

3、保護肝臟

竹蓀能夠保護肝臟，它能防止脂肪在肝臟部位堆積，而且能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒功能，經常食用竹蓀能預防肝臟病變。

4、益氣補腦

竹蓀這種食材中含有豐富的氨基酸和植物蛋白，含有多種天然活性成分，人們食用以後，滋補功效十分明顯，它能益氣補腦，也能寧神健體，經常食用能讓人類身體更強壯更健康。

雖然竹蓀長得不好看，但是它多的營養價值卻特別高。在生活中可以適當地吃點竹蓀熬的湯，可以補充身體所需的營養，但是切記不可多吃，以免營養過剩。

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