冬季進補三款食療養生食譜
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十全大補湯
材料:雞一隻,紅棗3顆,生薑3片,川芎、炙甘草各3克,桂枝6克,白朮和白芍、茯苓、當歸各10克,熟地12克,黃芪和黨蔘各15克。
做法:將雞宰殺清洗乾淨後切塊,與其他藥材一起放入鍋裏,倒入適量清水,文火鈍刀肌肉爛熟即可食用。
功效:這款湯能溫補氣血,對面色萎黃、精神怠倦、氣血不足、沒有食慾、女性月經過多都有很好的治療效果。
當歸生薑羊肉湯
材料:羊肉250克,全當歸10克,生薑10克
做法:羊肉清洗乾淨後切小塊,生薑也洗淨,所有材料都放進燉盅裏,再倒入2碗清水,用文火煮3個小時就可以了。
功效:這款湯對男女陽虛胃寒、夜尿頻繁、四肢冰涼都有良效,尤其適合在冬季食用,可以每週食用2-3次,如果血壓正常,還可以適量加些酒來調味。
蓮子豬肚湯
材料:蓮子30顆,豬肚1個,生薑3片,胡椒適量
做法:蓮子去心、豬肚洗淨,蓮子、生薑和胡椒都放入豬肚裏,放鍋裏、加水,煲熟,加鹽調味。
功效:這款湯適合全家人食用,它可以健脾益胃,能夠改善脾胃虛弱症狀,還具有暖胃功效,改善虛寒性胃痛。
結語:冬季是進補的季節沒錯,但是進補也不能盲目,大家要根據自己的體質選擇適合的進補方法,以上介紹的三款進補食譜屬於溫和進補,一般人吃通常都不會有不良反應,但是如果身體過於虛弱或者燥熱,還是要少吃哦。
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