冬季七款進補湯食譜

到了冬季，天氣寒冷，這是時候湯是餐桌上少不的食譜，湯中包含了食物中最精華的部分，所以煲湯服用是一個非常進補的方法。一年四季之中，冬季是最適合進補的一個季節，喝湯也是一個非常不錯的養生方法。今天，小編就來爲大家推薦好吃又養生的冬季養生湯，一起來看看吧!

第一：杜蓉豬腰湯

材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將豬腰清洗乾淨之後去筋膜，然後切花備用;將其他食材清洗乾淨，放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘，然後留下藥液別用;將蔥姜以及料酒、主要一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘;最後加入準備好的藥液;主要爛熟之後加入食鹽就可以起鍋了。

功效：具有很好的補腎滋陰的效果，並且滋補的效果非常的溫和，經常服用有利於身體健康。

第二：蟲草熟地老鴨湯

材料：冬蟲夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將老鴨宰殺乾淨，然後取出內臟、頭部以及腳部，然後放入開水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準備好的食材一起放入老鴨肚子之中，然後縫合好;老鴨放入燉鍋中，加入適量的開水，隔水燉煮三個小時;起鍋之前就可以享受了。

功效：冬天氣候乾燥，很容易出現喉嚨幹癢以及咳嗽的情況，這倒食譜具有很好的潤肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能夠很好的促進身體健康。

第三：紫蘇生薑紅棗湯

材料：紫蘇、生薑、紅棗

做法：將紅棗洗乾淨之後取出果核，然後生薑切片備用;新鮮的紫蘇也清洗乾淨切絲備用;將準備好的所有食材放入砂鍋中，隨後放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及薑片撈出之後繼續熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調味品，因爲有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。

功效：這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果，經常服用還具有促進胃部消化的功效。

第四：當歸阿膠鹿肉湯

材料：當歸、阿膠、鹿肉、紅棗、枸杞、食鹽

做法：將當歸還有紅棗洗乾淨之後放入砂鍋中，大火煎煮十分鐘，然後取出藥液;將鹿肉切塊之後放入開水中焯一遍，去除浮沫後取出，最後換成清水放入鍋中;將所有的食材一起放入鍋中燉煮大約一個小時，鹿肉軟爛之後放入食鹽就可以了。

功效：具有很好的補血功效，適合一些血虛的患者。另外，如果女性出現貧血或者是月經不調的情況，服用這道食譜也具有很好的滋補作用。

第五：胡椒豬肚湯

材料：白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將豬肚清水乾淨，然後放入鍋中，隨後加入白胡椒以及清水，煲湯大約兩個小時左右，這個時候豬肚以及軟爛，湯汁也變得黏稠，加入蔥姜、料酒還有食鹽就可以了。

功效：建議這道養生湯在吃飯之前服用，不僅能夠很好的促進食慾，同時還具有散寒養胃的效果。

第六：枸杞海蔘鴿蛋湯

材料：枸杞、海蔘、蔥姜、鴿蛋、枸杞、食鹽

做法：將海蔘洗乾淨之後切條，蔥姜切末備用;將蔥姜放入油鍋中爆炒，隨後加入好似兩的清水和海蔘;水開之後放入調料以及鴿蛋;大火熬煮二十分鐘之後加入枸杞;小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。

功效：這道食譜就是一個非常不錯的選擇。經常服用不僅對於肝腎具有很好的滋補作用，肌膚也會越來越好哦!

第七：太子參燉雞湯

材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將母雞宰殺乾淨之後切塊，然後放入開水中焯一遍，取出瀝乾水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨後放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調味。

功效：這道食譜對於身體具有很好的滋補的作用，非常的適合在冬季養生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結束分娩的女性服用。不過需要了解的是，一些高血壓的患者或者是患有腎炎以及胃炎的人羣要少吃，避免造成不好的狀況。

冬季想要做好養生的工作，喝湯是一個非常好的選擇。在廣東，煲湯以及成爲一種習俗，人們喜歡在繁忙工作結束之後喝上一碗暖暖的養生湯，不僅溫暖身體，同時又具有很好的養生功效。