紅油蓮藕是哪個地方的菜 紅油蓮藕的製作方法
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
紅油蓮藕口感香辣爽脆,它是節日餐桌上爽口涼菜,寓意着紅紅火火的意思,做這道菜蓮藕切片地均勻,焯水時速度要快,這樣做出來蓮藕口感好吃。那麼紅油蓮藕是哪個地方的菜呢?接下來一起來看看吧。
紅油蓮藕是哪個地方的菜
紅油蓮藕屬於湘菜傳統菜系,是湘菜的代表之作,顏色鮮亮,味道香辣爽脆,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
紅油蓮藕的製作方法
做法一:
材料:蓮藕,味精2克,蒜5克,花椒1小撮,生抽適量,香醬適量,香油少許,小蔥5克,辣椒油適量,白糖2克。
做法:
1.鮮藕洗淨,切成片,浸入涼水中。
2.蔥切成蔥花,大蒜壓成泥備用。
3.內熱水,開後,下藕片,煮至煮透,關火撈出,瀝去水份,入一大碗中。
4.蒜泥與所有的調料混合,調成一碗涼拌汁,淋入藕片中,拌勻,撒上蔥花。
做法二:
材料:藕1節,食鹽、醋、雞精、花生、芝麻、糖、植物油、碎辣椒各適量。
做法:
1、將辣椒麪放入碗中。
2、放入適量的芝麻、鹽。
3、鍋內燒熱油,關火等待15秒左右,將油倒入辣椒麪中。
4、花生搗成花生碎。
5、藕削皮洗淨。
6、將藕切成兩毫米左右的片,放入清水中浸泡一下,去掉藕中的澱粉。
7、鍋內燒開水,放入藕片焯熟。
8、將炒好的藕放入涼開水中浸泡一下。
9、加入鹽、糖、醋、雞精、花生碎和適量的辣椒油拌勻即可。
關於紅油蓮藕是哪個地方的菜的相關知識就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了紅油蓮藕的製作方法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
蓮藕吃的是根部嗎 蓮藕該如何挑選
蓮藕怎麼炒好吃 吃蓮藕的禁忌
蓮藕的功效 蓮藕排骨湯的功效
女人吃藕有什麼好處 蓮藕的吃法
蓮藕是什麼季節成熟的 蓮藕什麼季節種植
蓮藕藕節的功效與作用 蓮藕節可以治流鼻血嗎
吃蓮藕有什麼好處 吃蓮藕的禁忌
蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕的功效與作用
蓮藕的功效與作用有哪些
綠豆蓮藕湯的功效與作用 綠豆蓮藕湯的食用方式和注意事項
吃蓮藕有什麼好處 蓮藕的美味吃法
秋天吃蓮藕有什麼好處 蓮藕的五種吃法
排骨蓮藕湯的做法竅門 排骨蓮藕湯黑的能吃嗎
蓮藕是熱性的嗎 煮熟的蓮藕是涼性嗎
蓮藕是涼性的嗎
吃蓮藕有什麼作用 蓮藕怎麼吃最好
【蓮藕丸子的家常做法】蓮藕丸子的製作方法
蓮藕的功效與作用 蓮藕怎麼吃最有營養
蓮藕的功效與作用
蓮藕發黑了能吃嗎 常吃蓮藕的好處有哪些
蓮藕是發物嗎 哪些人不能吃蓮藕
蓮藕100克熱量是多少 蓮藕的熱量高不高
涼拌蓮藕怎麼做纔好吃 涼拌蓮藕的做法
蓮藕的做法
蓮藕算蔬菜還是算主食 減肥吃蓮藕可以嗎
發黴的藕還能吃嗎 蓮藕心發紅了還能吃嗎
蓮藕的gi值 糖尿病可以吃蓮藕嗎
蓮藕和什麼一起煲湯好 蓮藕湯的做法
蓮藕是荷花的根嗎 怎樣選新鮮蓮藕
蓮藕藕頭還是尾好 蓮藕七孔和九孔的區別