松茸的食用方法 松茸怎麼吃
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松茸是一種藥食同源的植物,它屬於天然野生菌類。平時人們食用松茸,既能吸收豐富營養,又能起到防病抗病的重要作用,所以很多喜歡養生的人就會吃一些松茸。下面就爲大家介紹松茸的食用方法。
松茸的食用方法
1.生吃
將鮮松茸切成片,然後蘸一些調味料,如味極鮮醬油或者芥末,這樣吃松茸刺身,營養完全保留,味道也非常鮮美。
2.煎蛋吃
將松茸輕輕清洗乾淨,去掉上面的泥土和雜質,再將其切成片狀放到準備的乾淨碗裏。將雞蛋敲開,倒入碗裏,再用筷子將其攪拌好,然後倒入到裝有松茸的碗裏,讓其完全浸泡松茸,加入食鹽攪拌好。接下來,在鍋子里加入橄欖油,將蛋液和松茸倒入鍋中煎至兩面金黃即可。
3.煮湯或燙熟
松茸中的營養物質特別容易溶於水,因此煮湯吃或者燙熟來吃,都要控制好溫度。建議先將湯提前煮好,等溫度降低在100度以下才放入新鮮的松茸片,經過15分鐘就可以吃了。
4.烤着吃
先將松茸上面的泥土用小刀輕輕掛掉,再用清水輕柔地清洗一下,將松茸切成薄片,放入到烤盤裏面,加入已經融化的黃油。將烤箱預熱兩百度,這樣就可以將松茸烤好,拿出來,用松茸蘸着醬油吃就行,也可以在上面撒點鹽吃。
5.蒸
將溫度控制在攝氏100度以下,可以鮮蒸松茸,通過隔水蒸熟,利用蒸汽不斷循環,切記最高溫度不能超過100度,這樣的吃法可以保證松茸中的多種營養物質不被破壞。
看完上文的介紹後,相信大家對松茸的食用方法已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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