蓮子藕湯有什麼好處 蓮子藕湯放糖還是放鹽
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蓮子和藕是常見的食材,很多人日常都喜歡吃,我昨天在菜市場買了一些藕,家裏面還有一些蓮子,準備將其一起煮湯了,蓮子藕湯有什麼好處呢?下面一起來看看吧!
蓮子是常見的食材,味道較爲可口,營養價值也比較高,在蓮子中含有多種生物鹼,食用蓮子後有鎮靜、降血壓、強心的功效,中醫古籍有記載,蓮子補腎固精、養心安神,若將蓮子和蓮藕同食,可以起到補肺益氣、除煩止血等作用,蓮子藕湯也適用於心煩、失眠、心悸者。
中醫認爲:蓮藕性寒,食用蓮藕有清熱涼血的功效,也可以用於治療熱病症狀;中醫認爲:蓮子有清心降火的作用,虛火內熾者可適量食用蓮子。將蓮子和蓮藕同食,有清熱涼血的功效,對於熱病導致的口渴、咯血、咽喉腫痛等症狀均有一定療效,若有對症的話,可以適當的同食。
蓮藕是一種藥食同源的食物,從營養的角度來說,蓮藕中含有較爲豐富的膳食纖維及黏液蛋白,食用蓮藕後可以減少身體對脂質的吸收,而且,在蓮藕中含有較爲豐富的鞣質,食用蓮藕後有健脾止瀉的功效,而將蓮子和蓮藕一起食用能增強食慾、促進消化,還有通便止瀉、健脾開胃的作用,比較適用於胃納不佳、食慾不振者進行食用。
蓮藕是常見食材,味道清淡可口,營養價值較高,除了常見的維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,在新鮮蓮藕中含有豐富的單寧酸,所以食用蓮藕有收縮血管的功效,適當的食用一些蓮藕可用於止血,食用蓮藕還能涼血、散血;中醫認爲:蓮子有清火、安神、補腎的功效,將蓮子與蓮藕一起食用,能止血散瘀,適用於熱病者。
依個人口味而定。
蓮子藕湯材質比較清淡,既可以做成甜口,也可以做成鹹口的,一般人羣皆可適當的食用一些在調味的時候,可以根據自己的飲食習慣進行選擇,可以放糖做成甜味湯水,也可以放鹽做成鹹味湯水,具體是放糖還是放鹽要以自己的實際情況爲準。
若製作成鹹味的話,還可以在湯水中放排骨或者瘦肉一起熬煮,這樣的話,湯水的風味會更佳,營養也會更好一些。
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