杏子可以做成罐頭嗎 杏子怎麼做罐頭
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杏子是一種常見的水果,現在很多水果都會做成罐頭食用,不知道杏子也可以製成罐頭嗎?
可以做成罐頭。
一般來說,適合做成罐頭的水果都是肉質偏緊實的,因爲罐頭的製作過程通常需要經過蒸煮,果肉緊實的話不會散掉。而保質期很長的水果也不適合做成罐頭,因爲水果做成罐頭主要是爲了保鮮,像柚子一樣可以存放幾個月的就失去了做罐頭的意義。
杏子肉質不像西瓜、香蕉那麼鬆軟,保質期也不長,所以是比較適合做成罐頭的,經常在家庭版罐頭製作的時候看見杏子的身影。
1、選擇新鮮杏子清洗乾淨,去皮去核並切成小塊備用。
2、將杏子塊放入鍋中加水蒸煮,並加入適量白糖或冰糖,放糖量可以根據個人的飲食習慣進行適當調節。
3、等到糖基本融化,杏子塊也醃製出了較多汁水就可以將火關小進行熬煮了。
4、煮的時候最好進行攪拌,這樣可以防止糊鍋。
5、一般熬煮五分鐘左右就可以將杏子撈出放入罐子中了。
1、通過顏色。一般成熟得較好的杏子是偏橘紅色的,食用起來口感較好,而黃色還帶有青色的杏子通常沒有成熟,要立即食用的話不建議購買。
2、通過個頭。挑選杏子的時候建議選擇個頭較大的,這樣的杏子果肉往往比較飽滿,吃起來汁水較多。
3、通過觸感。一般成熟的杏子捏起來比較軟,而摸起來硬硬的杏子往往還未熟透,吃起來也偏酸。
1、美容養顏。杏子罐頭中溶解了杏子中含有的多種人體所需的維生素和礦物質,人食用以後可以有效地緩解皮膚衰老,使肌膚保持嫩滑彈軟,具有一定的美容養顏的作用。
2、生津止渴。杏子罐頭口感甘甜,食用以後可以促進唾液的分泌,有生津止渴的功效。
3、止咳平喘。杏子罐頭中的冰糖水被人食用以後可以起到較好的止咳平喘的作用。
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