黃精配什麼燉湯好 生黃精可以直接燉雞嗎
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黃精屬於一種中藥材,既可以食用也可以藥用,對人體來說具有一定的滋補作用,那黃精配什麼一起燉湯比較好呢?
黃精具有補氣養陰、健脾潤肺的作用,與多種食材都是可以進行搭配的,比如雞肉、豬肉、羊肉、排骨等,都是非常有營養的食物,一起燉湯食用的話對人體健康有一定的好處,建議可以根據個人的飲食習慣以及口味愛好來進行選擇。
想要效果更好的話也可以在裏面加入一些其它的中藥材,比如枸杞、山藥、肉蓯蓉、核桃仁、枸杞、黨蔘等,可以根據個人的身體症狀以及口味愛好來進行選擇。
可以但不建議。
生黃精雖然沒有毒性,如果想直接用來燉雞的話也是可以的,但是因爲生黃精具有麻麻的味道,直接食用的話會對喉嚨起到一定的刺激,口感不好,所以市面上所售的黃精一般都是經過蒸熟處理後的熟黃精。
所以如果是燉食物的話建議最好使用熟黃精,這樣燉出來的食物口感會更好一些,而如果用生黃精的話一般都是在配伍用藥的時候使用。
黃精性味甘平,與大部分的食物都不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生有毒物質,所以是可以一起吃的。
但是因爲黃精對人體來說滋補性比較強,所以食用過多的話可能會造成痰溼的淤積,從而影響脾胃的運行,可能會出現消化不良的情況,所以每次適量食用即可,而且建議最好是不要搭配滋補作用太強的食物一起食用。
1、痰溼過重者:黃精比較滋補黏膩,食用過多時可能會出現油脂分泌過多、身形肥胖、口中黏膩等不適的症狀,對於本身體內痰溼過重的人羣來說建議最好是少吃或不吃,以免加重身體不適的症狀。
2、孕婦:雖然黃精對人體來說具有一定的滋補作用,但是其本質上還是屬於一種中藥材,而孕婦的體質比較敏感,擅自服用中藥材的話可能會對胎兒造成不利的影響,建議不要自行服用。
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