苦瓜片的功效與作用 苦瓜片的食用方式和注意事項
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苦瓜是生活中常見的蔬菜,很多人喜歡將其切片進行食用,那麼苦瓜片的功效與作用?苦瓜片的食用方式和注意事項是什麼?
苦瓜片是是由苦瓜切片曬乾後製成,味苦性寒,其中含有大量的蛋白質、維生素c、纖維素以及胡蘿蔔素,其中維生素c是天然的美容劑,經常食用可以促進皮膚新陳代謝,使肌膚細膩光滑、有彈性,具有較好的美容養顏作用。
苦瓜片性寒,適量食用可以清暑滌熱、明目解毒、促進食慾,對熱煩渴飲、痔瘡丹毒、腸炎痢疾、癰瘡疔疥等不適症狀,具有較好的治療緩解作用,所以苦瓜片具有一定清熱解毒的作用。
苦瓜片中含有一定量的茶多酚物質和鞣酸,這些物質能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死,可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。具有一定消炎殺菌作用。
苦瓜片中含有大量的苦瓜甙和類似胰島素的物質,這兩者物質都具有較好的降血糖作用,糖尿病患者適量食用,可以幫助降低體內的血糖,所以苦瓜片具有一定降血糖作用,對人體的健康具有好處。
泡水:先將苦瓜片準備好,然後準備一杯熱水,再取2-3片苦瓜片放進杯中,將其攪拌均勻飲用即可。
炒食:先將苦瓜片泡發備用,然後熱油鍋,將洗淨苦瓜片放進去翻炒均勻,最後加適量食鹽調味炒熟即可食用。
適宜人羣:一般人羣均可以食用。
禁忌人羣:脾胃虛寒者不宜食用。
不宜同食:生冷、油膩食物。
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