南瓜有哪些的功效與作用 南瓜有哪些的食用方式和注意事項
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南瓜是一種經常食用的蔬菜,那麼南瓜有哪些的功效與作用?南瓜有哪些的食用方式和注意事項?
南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素在人體內會轉化爲維生素A,維生素A具有預防夜盲症,保護視力的作用,有利於緩解視覺疲勞,適合用眼過度的人羣食用。
南瓜中含有豐富的纖維素,能夠有助於促進腸胃運動,增強胃部的消化作用,有利於減少積食,預防腹脹,同時還有助於食物被充分消化,減少營養物質的流失。
南瓜中含有豐富的維生素C,維生素C具有抗氧化作用,能夠清除體內的自由基,延長細胞壽命,起到抗衰老的作用,還能夠淡化色斑,減少色素沉着,改善肌膚,促進皮膚細膩光滑,起到美容養顏的作用。
南瓜中含有豐富的營養物質,如鈣、鐵、磷等,有助於強健骨骼,預防骨質疏鬆,同時還含有維生素B12,有助於提高機體的造血能力,有助於預防貧血,防止出現貧血導致的四肢無力、面色蒼白等現象。
1.蒸南瓜
把南瓜削皮洗淨後,切塊,然後放入蒸鍋之中蒸,蒸15分鐘左右,就可以直接食用。
2.做成南瓜餅
把南瓜蒸熟之後,搗爛,準備好麪粉,加入適量的水充分揉,揉得筋道之後加入南瓜,繼續揉,等南瓜充分的融進麪糰裏面後,再把麪糰分成小個,可以油炸也可以蒸着食用。
3.煮粥
把南瓜洗淨削皮,然後切成小塊,把米洗乾淨之後,加入南瓜塊,放入適量的水,按煮粥鍵開始煮粥,煮好之後放入適量白糖即可食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:黃疸患者、消化不良者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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