綠豆湯有白沫是怎麼回事 綠豆湯喝多了會怎麼樣
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最近天氣越來越熱,家裏的丈夫也有了上火的跡象,中午去市場買了一些綠豆,打算熬湯去火,而煮綠豆湯時發現上面有白沫,那麼綠豆湯有白沫是怎麼回事?綠豆湯喝多了會怎麼樣?下面爲你解答。
是一種正常的情況。
綠豆湯是用綠豆爲主要食材,經過加工熬製的甜湯,而綠豆中含有豐富的澱粉,在烹飪的過程中澱粉會產生糊化物,因此會出現白色的泡沫。這是一種正常的現象,並沒有毒害成分,是可以放心食用的,若是建議的話,可以將上層白色泡沫舀出來。
雖然綠豆湯營養豐富,有清熱去火、去暑、解毒等功效,但是綠豆湯不宜過多食用,可能會帶來以下危害:
從中醫的角度來說,綠豆湯是一種性質寒涼的食材,若是一次過多食用的話,會增加體內寒氣,可能會引起手腳冰涼、腹瀉、手心冒虛汗等不適情況。
綠豆中含有豐富的纖維素、蛋白質等大分子物質,若是一次過多食用的話,會增加腸胃負擔,不利於食物的消化與吸收,常伴有腹脹、反胃等消化不良情況。
正常體質者一次喝1-2小碗即可。
因爲綠豆湯性質寒涼,且富含蛋白質以及纖維素,一次不宜過多食用,以免給自身健康帶來一定的反效果,一般來說,正常體質者一次喝1-2小碗即可,若是腸胃功能較差者,可以減少食用量在1碗左右即可。
另外,綠豆湯不宜長期食用,以免增加體內寒氣,對自身健康不利,一般建議每週飲用2-3次即可。
看個人體質。
綠豆湯主要是起到清熱去火的作用,而冷熱都是可以喝的,在藥用價值上並不會有很大區別,而具體喝冷的還是熱的與個人體質有一定的關係。
若是自身陽氣旺盛,不畏寒涼,那麼可以將綠豆放置在冰箱中,飲用涼的,有冰涼清爽的口感;若是自身陽氣不旺盛,且畏懼寒涼的話,那麼建議喝熱的更好,有軟糯、絲滑的口感。
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