蒸包子不用籠布可以嗎 蒸包子刷油還是放籠布
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包子是生活中常見的食物,我平時早上很喜歡吃包子,蒸包子不用籠布可以嗎?下面一起來看看吧!
蒸包子可以不用籠布。
籠布的存在就是爲了包子蒸好之後可以不粘,如果不喜歡用籠布的話,也可以用其他材料進行代替,例如:松枝、硅膠隔墊等,如果這些材料都沒有的話,可以在籠屜下面刷上一層食用油,刷油的話包子蒸好之後也不會粘的。
都可以,但是放籠佈會比刷油更好清理一些。
籠布一般是質地較爲稀疏的紗布,蒸包子前,在籠屜裏面放上一層薄薄的籠布,之後包子蒸熟之後,將籠布取出,然後集中進行清洗即可,如果是在籠屜裏面刷油的話,需要對籠屜進行較爲徹底的清潔,因此,蒸包子的時候刷油和放籠布都是可以的,只不過如果是刷油的話,清理起來會比較的麻煩,更推薦使用籠布。
蒸包子一般不會粘蒸布。
蒸包子的時候,在籠屜上面鋪上一層蒸布就是爲了防止包子粘在籠屜上面,常用的籠布一般是紗布,不容易粘的,一般情況下,蒸包子的時候即使包子粘在籠布上面了,也是可以很輕鬆就扯掉的,不用過於的擔心。
材料:麪粉、酵母。
做法:
1、將酵母加入到溫水中,不停的進行攪拌,直至酵母融化。
2、在麪粉中加入適量的食鹽、白糖,攪拌至均勻。
3、將酵母液加入到麪粉中揉成麪糰,覆蓋上保鮮膜發酵兩個小時即可。
小貼士:如果是夏天或者室溫較高的環境中,麪粉在進行發酵這個過程的時候可以放入冰箱冷藏層進行保存。
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