魚腥草是折耳根嗎 魚腥草的功效作用是什麼

魚腥草是一種營養價值比較高的食物，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼魚腥草是折耳根嗎？魚腥草的功效作用是什麼？

魚腥草是折耳根嗎

是的。

魚腥草是三白草科蕺菜屬植物中的一種，味辛性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質、魚腥草素、月桂醛等營養成分物質，營養價值以及食用價值都比較高，在生活中又被稱爲狗心草、折耳根以及狗點草等，所以魚腥草就是折耳根。

魚腥草的功效作用是什麼

殺菌消炎

魚腥草中含有大量的魚腥草素，而魚腥草素對於生活中常見的金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，可以幫助用來抑制細菌的繁衍和擴散，具有很好的殺菌消炎作用。

清熱解毒

魚腥草性寒，是一類寒性的食物，其中還有一定量的鉀元素物質，適量食用有利於降低人體的燥熱之氣，適量食用具有一定清熱解毒的作用，對人體的健康具有一定好處。

提高免疫力

魚腥草味辛，其中含有大量的維生素、蛋白質、魚腥草素、月桂醛以及鈣、鐵磷等營養成分物質，適量食用可以幫助增強人體白細胞的活性能力，而白細胞又可以提高人體防禦能力，具有一定提高免疫力的作用。

魚腥草的根鬚可以吃嗎

可以。

魚腥草主要的食用部位就是它的根莖部位，而魚腥草的根鬚是和魚腥草根部相連的，因此只要是洗乾淨之後都是可以食用的，具有一定殺菌消炎、利尿以及清熱解毒的作用，對人體的健康具有一定的好處。

魚腥草哪些人不適合吃

魚腥草過敏者

一般情況下魚腥草適用於大部分的人羣，並沒有什麼太大的副作用，但對於那些對魚腥草過敏的人來說，食用魚腥草之後很容易出現噁心、起紅疹以及腹痛等過敏症狀的，對他們的健康具有一定傷害。

脾胃虛寒者

魚腥草味辛性寒，屬於一種寒性的食物，過量食用容易加重人體的寒氣，而脾胃虛寒者體內本身的寒氣比較重，過量食用容易誘發或者加重其病情，對他們的健康造成威脅，所以脾胃虛寒者是不建議食用魚腥草的。

肝臟功能差者

魚腥草屬於中藥材中的一種，俗話說是藥三分毒，食用過量或多或少具有一定的毒性，而肝臟功能不好者本身的消化代謝功能較差，過量食用不利於他們的健康，所以肝臟功能差者是不建議食用魚腥草的。

魚腥草怎麼吃營養價值高

材料：魚腥草、雞蛋、油、香蔥、食鹽。

做法：

1、首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗乾淨後，切成段。

2、然後將雞蛋打好。

3、之後鍋中燒油熱以後放入蔥花爆香。

4、隨後放魚腥草和雞蛋翻炒。

5、最後成塊後加入適量的水和鹽，等到雞蛋熟透後即可。