雞爪果怎麼泡酒 雞爪果泡酒的功效和作用

雞爪果也叫雞爪梨、拐棗、萬字果、枳椇等，味道香甜，可以直接吃，也可以泡酒喝，那麼雞爪果怎麼泡酒呢？

雞爪果怎麼泡酒

1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把雞爪果放到籠中，蒸30分鐘；

2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；

3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。

4、九次之後雞爪果就被曬乾了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過雞爪果5釐米以上。

雞爪梨泡酒要去籽嗎

要去籽的，不然會影響酒的品質。

雞爪梨的果實就是其種子，也叫枳椇子，其種子實清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

雞爪果泡酒的時間

雞爪果酒的浸泡時間不要超過一個月，一般放7天左右就可以開封飲用。

雞爪果酒浸泡時間時間越久，酒色越深。有的人喜歡吃酒中的雞爪果，那雞爪果的浸泡時間不能太長，否則雞爪果就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐雞爪果了。喜歡喝雞爪果酒的，那麼雞爪果的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，雞爪果香味濃郁時再飲用。

雞爪果泡酒的功效和作用

1、通利二便：雞爪果含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄、加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。

2、祛風通絡：雞爪果中含有大量的鈣和枳椇子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痹痛麻木之症。

3、止渴除煩：雞爪果中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴、清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

4、降低血壓：雞爪果中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。