泡椒雞爪可以用幹辣椒代替嗎 泡椒雞爪用什麼醋好

做泡椒雞爪的時候可以用幹辣椒代替泡椒嗎？泡椒雞爪有用什麼醋浸泡比較好呢？讓我們一起來看看吧。

泡椒雞爪可以用幹辣椒代替嗎

不建議用幹辣椒。

在做泡椒雞爪的時候是不建議使用幹辣椒的，因爲幹辣椒的味道較爲單一，並且裏面並沒有什麼水分，用來做泡椒雞爪的話口感也不會很好。

建議最好是使用小米椒或者是泡椒，這些辣椒味道酸辣，且口感更脆，裏面也含有豐富的水分，用來做泡椒雞爪的話也會更好吃。

泡椒雞爪用什麼醋好

白醋或者陳醋都行。

做泡椒雞爪的時候用白醋或者是陳醋都是可以的。白醋的味道很清香，且呈無色透明狀。做出來的泡椒雞爪口感酸度適宜，且顏色也會更接近雞爪的原色。

但如果是喜歡吃酸一點的人的話，可以選擇用陳醋來做泡椒雞爪。因爲陳醋的味道會更加的醇香濃厚，酸度也會更重一些，且用陳醋泡出來的泡椒雞爪顏色也會更深一點。建議可以根據自己的口味來選擇合適的醋，另外還可以往泡椒雞爪中加入適量的檸檬汁，這樣會使口感更好。

泡椒雞爪要多久才能吃

5-6小時後。

泡椒雞爪做好之後需要先將其醃製一會，這樣能使得泡椒雞爪吃起來更加的入味。一般泡椒雞爪做好之後醃製4-5小時左右就能醃製入味，所以建議泡椒雞爪做好之後5-6小時左右再去吃。如果想要泡椒雞爪的口感更好的話，可以將其放在冰箱裏面醃製，但注意隔1-2小時左右就要翻動一下，這樣能使泡椒雞爪醃製的更加入味。

泡椒雞爪要煮嗎

要煮。

泡椒雞爪在醃製之前是要煮的，先將雞爪煮熟再去醃製的話能使泡椒雞爪更容易入味。並且先將雞爪煮熟的話還能去除雞爪本身的腥味，這樣能使雞爪的口感更好。另外如果想要泡椒雞爪吃起來更加的Q彈的話，雞爪煮好之後最好過一遍冷水。