奇亞籽和亞麻籽的區別
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西方又出現了一種奇亞籽的神奇種子,具有“神奇種子”的稱呼,有多種多樣的養生保健功效,而我國的亞麻籽也是保健養生中的特殊食物,那麼這奇亞籽和亞麻籽的區別有哪些呢?
奇亞籽:奇亞籽又名奇雅子、奇亞籽,學名芡歐鼠尾草,薄荷類植物。
亞麻籽:亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子,亞麻也叫胡麻,屬於亞麻目、亞麻科、亞麻屬。
奇亞籽:奇亞籽主要是用來泡茶喝,作爲養生茶品食用。
亞麻籽:亞麻籽主要是用作調味品,比如餅乾、蛋糕、麪包等配料,榨成食用油味道也不錯。
奇亞籽:奇亞籽較小,一般爲長1.87±0.1mm,寬1.21±0.08m,厚0.88±0.04mm,呈橢圓,表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有小黑點,質地堅硬。
亞麻籽:亞麻籽和芝麻一樣,有黑色和白色兩種,呈扁平橢圓狀,質地較軟。
奇亞籽:奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,是天然omega-3脂肪酸的來源,並含有豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等。
亞麻籽:亞麻籽不含膽固醇,富含纖維和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。
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