燕麥粥糖尿病人能吃嗎 燕麥片能降血糖嗎
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很多人早上的時候都喜歡喝粥,燕麥粥就是其中比較受歡迎的一種,那麼糖尿病人能吃燕麥粥嗎?
很多人早上的時候都喜歡喝粥,燕麥粥就是其中比較受歡迎的一種,那麼糖尿病人能吃燕麥粥嗎?
可以適量食用。
糖尿病人的飲食應當以低糖低脂飲食爲主,燕麥粥爲主要原材料製成的一道粥品,其中幾乎不含脂肪,澱粉和糖分含量也比大米、麪粉等食物要低,而且其中還含有豐富的纖維素成分,食用之後不容易導致血糖升高,因此糖尿病患者是可以適量食用燕麥粥的。
並無直接降血糖的作用。
雖然糖尿病人可以適量吃燕麥粥,但是燕麥只是一種食物,並沒有直接降血糖的作用,想要依靠吃燕麥片來控制血糖基本是不可能的,血糖較高者仍然需要通過降糖藥物來穩定血糖水平;不過,燕麥片中含有豐富的膳食纖維,可以幫助促進膽固醇的代謝,能在一定程度上預防高血脂、高血壓、動脈硬化等併發症的發生。
市面上的燕麥產品有很多,一般建議糖尿病人最好選擇燕麥壓片或者純燕麥食用,這類燕麥中不含其它的添加劑,食用比較健康;而有一些燕麥產品爲了增強口感,會在其中加入糖漿、白糖、果乾等添加物,這類燕麥產品香甜,但是升糖指數也更高,糖尿病患者不宜服用。
燕麥粥中的澱粉和糖分含量比大多數的食物都要低一些,但是也並不是沒有,爲了安全起見,糖尿病人最好還是不要過多食用,一般建議一次取30克左右燕麥煮粥即可。
煮燕麥粥的時候熬煮時間不宜過長,將燕麥煮至稍稍軟爛即可,如果煮得太爛就更容易被人體所吸收,血糖升高也會更快。
燕麥粥的口感比較淡,很多人爲了加強口感,會在其中加入白糖、冰糖、蜂蜜等糖類食物,但是糖尿病患者食用時則不宜加得太多,否則同樣容易導致血糖升高,如果想要改善口感,建議可以加入牛奶等味道香,糖分低的食物。
做法:
1、將250毫升左右的牛奶倒入奶鍋中。
2、大火煮至微微沸騰。
3、然後倒入約30-50毫升燕麥片。
4、轉小火煮1-2分鐘,直至燕麥變軟變稠。
5、關火,將煮好的燕麥粥裝入碗中食用即可。
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