怎樣挑選優質薏仁 薏仁米可以和大米一起煮嗎
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薏仁是一種優質的養生食材,具有很好的祛溼利尿效果,適合去水腫食用,對腸胃健康也有好處,在購買薏仁的時候,我們是要學會挑選優質薏仁的,下面就來看看怎樣挑選優質薏仁。
從薏仁的外觀來判斷,優質的薏仁應該是有光澤的,顆粒飽滿的,這樣的薏仁成熟得比較好,一般顏色呈白色或者黃白色都是不錯的,這樣的薏仁是比較優質的。
用手去搓一搓薏仁,質地比較堅韌的是好的薏仁,搓幾下可以感覺到細膩滑潤,這種就可以購買了,一般來說這樣的薏仁是比較優質的。
聞一聞薏仁的氣味,如果薏仁沒有任何怪味或者異味,煮熟之後很香的話,說明是很不錯的。
品嚐一下薏仁,糯軟,香氣馥郁的薏仁是比較優質的,吃起來味道有些甘甜或者微甜,口感清淡。
薏仁米是可以和大米一起煮粥的,薏仁和大米一起煮粥具有補中益氣、健脾養胃的作用,薏仁米味甘淡,微寒,有健脾、補肺、清熱等作用,不僅如此,他們煮出的粥味道也是非常好的,還可以添加一下粗糧一起食用作爲調味。除此之外,看你是爲了什麼喝薏米粥,要是爲了好喝那是可以放大米的。如果是爲了祛除身體裏的溼氣,那就千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以,大米一熬就稠了。
1.可以用紅豆薏米煮水喝,口味非常美味,還有排毒養顏,消腫利尿,除溼減肥的功效。
2.可以用薏仁做薏仁粥,促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿和消水腫的作用,還可以能達到減肥的效果。將鮮奶煮沸以後,加入適量的薏米粉,然後攪拌均勻後即可食用。
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