薏苡仁和薏米一樣嗎 薏苡仁和薏米的區別
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夏天是去溼氣最佳的時間,這時候適當吃薏米,可以加速體內溼氣排出,但很多人不知道薏苡仁和薏米有什麼不同,那薏苡仁和薏米一樣嗎?薏苡仁和薏米的區別?
是同一種食物。
薏苡仁是禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁,味甘淡性涼,一般在秋季的時候成熟,具有很好利水滲透溼、健脾止瀉,除痹、排膿的作用,生活中主要用於水腫、腳氣、小便不利等症狀,和薏米是同一種食物,都具有一定藥性,屬於中藥材中的一種。
沒有區別。
綜上所述可以知道,薏苡仁和薏米是兩個相同的食物,只是叫法不一樣,其實營養價值以及藥用價值都是一樣的,薏米俗稱就是薏仁米,而薏仁米又簡稱薏仁,所以薏米就是薏仁,含有的營養物質和功效很多,生活中經常被被用來熬粥或者煲湯喝,對人體的健康具有一定好處。
煮水、煮粥都可以。
薏米味甘淡性涼,歸脾、胃、肺經,屬於一種藥食同源的食物,具有很好的利尿祛溼作用,生活中薏米祛溼的吃法是很多的,可以將其煮水,也可以煮粥,甚至還可以將其炒熟後泡水,以煮粥爲例,具體做法如下:
材料:芡實、紅豆、薏米、冰糖。
做法:
1、先將芡實、紅豆、薏米各自洗淨。
2、然後提前一晚侵泡備用。
3、第二天再吃將其洗淨,用溫水浸泡二十分鐘。
4、之後將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中,先大火煮至水燒開。
5、在轉小火煮燉煮30分鐘左右。
6、最後在煮好前20分鐘放入冰糖,熬至冰糖融化即可關火。
1、紅豆薏米一起吃可以健脾、養胃、除溼,對於脾胃虛弱引起的脾虛泄瀉、風溼熱痹、癰腫瘡毒等症狀。
2、紅豆薏米中薏米具有利尿性,可以加速體內尿液排出,尿少、身體浮腫脹滿等人羣適量喝一些紅豆薏米水,對其健康具有好處。
3、紅豆薏米中紅豆味甘性平,健脾、養血的作用比較強,對於貧血的人羣來說,適量食用可以改變其貧血症狀。
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