蘆蒿怎麼清洗 蘆蒿葉子可以食用嗎
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蘆蒿的味道清香,用來炒食很容易激起人的食慾,口感非常好,但是蘆蒿和其他蔬菜一樣,都要清洗乾淨才能食用,那麼蘆蒿怎麼清洗呢?
將蘆蒿放入水下進行仔細的清洗,一定要多清洗幾遍,隨後再將它用鹽水清洗。
將水中放入適量的小蘇打、鹼粉,將水攪拌均勻,隨後將蘆蒿放入水中浸泡,需要浸泡6分鐘左右。若是小蘇打,那就需要浸泡一刻鐘。
首先將洗潔精進行稀釋,將蘆蒿進行清洗,隨後再放入水中浸泡一會兒,隨後再用清水不斷的沖洗。
將蘆蒿用清水不斷沖洗,隨後將它放入開水中焯燙就可以了。
直接將蘆蒿放入淘米水中進行浸泡,差不多10分鐘,隨後再用清水不斷的清洗。
蘆蒿葉子是可以吃的。
蘆蒿的葉子雖然有點苦澀,有些人不喜歡它的味道,但是蘆蒿的葉子要比它莖營養價值還要高。將蘆蒿的比較老的部分,葉子去除掉,口感會更佳。蘆蒿的葉子也是可以吃的,而且還比較嫩。
因爲蘆蒿葉子中所含的營養元素很多,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等,被人體食用之後,可以保護人的視力,還能將色素沉澱,有美白的功效。
蘆蒿一般在春季的時候最鮮嫩,所以,春季吃蘆蒿也是營養價值最高的。
蘆蒿不但莖杆可以食用,它的葉子是可以吃的,只要能接受它的味道和口感吃也是無害的。很多人不吃蘆蒿的葉子,但是其實蘆蒿葉子的營養價值要比它的莖稈部分還要高,含有維生素C和胡蘿蔔素、硒及多種微量元素、黃酮類及生物鹼類化合物。
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