肉蟹的功效與作用 肉蟹的營養價值
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肉蟹,也叫青蟹,肉蟹的肉質很是肥美,吃起來爽滑鮮甜,深受很多人的喜愛,營養豐富,那麼肉蟹的功效與作用有哪些呢?
肉蟹中的蛋白質含量豐富,而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,適量食用可以維持自身的免疫功能,促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
肉蟹中含有不少鈣元素、鎂元素、磷元素等礦物質,食用有利於促進骨骼的強度,並且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料,因此,平常適當食用一些肉蟹可以增強自身的體質。
肉蟹中含有維生素A、維生素E,可以促進血管壁的彈性;並且其中的不飽和脂肪酸,同樣可以降低體內的血脂含量;另外,豐富鈣、鋅等礦物質元素還可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,因此平常經常適量吃些肉蟹,具有一定保護心腦血管的作用。
肉蟹屬於高蛋白食物,攝入體內之後會逐漸分解成氨基酸,爲身體合成抗體提供足夠的原料。另外,肉蟹中還含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此平常多吃些肉蟹可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
肉蟹,也叫青蟹,肉蟹的肉質很是肥美,吃起來爽滑鮮甜,深受很多人的喜愛,營養豐富,那麼肉蟹的功效與作用有哪些呢?
肉蟹中含有不少蛋白質、碳水化合物,不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有豐富維生素,主要包括維生素A、維生素B1、B2、B12、維生素E、葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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