蝦虎的功效與作用 蝦虎的營養價值
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蝦虎,也就是皮皮蝦,各地叫法皆有不同,青島地區將其稱爲蝦虎,還有蝦蛄、蝦爬子、爬蝦等叫法,這種蝦外殼較堅硬,通體爲青棕色,肉質鮮美,很是嫩口,受到很多人的喜愛,那麼蝦虎的功效與作用有哪些呢?
蝦虎含有豐富的優質蛋白質,其中還含有不少鈣、鎂、鉀等多種礦物質,均屬於人體必需的營養成分,食用可以爲身體補充一定的營養,能夠維持人體正常的生理功能,有利於促進身體健康。
蝦虎的肉質鮮美,脂肪含量不高,食用起來鮮嫩又不肥膩,並且蝦虎中含有豐富的優質蛋白質,可以促進肌膚的彈力,另外,其中還含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等,同樣也可以作用於皮膚,有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性,因此食用有利於美容養顏。
蝦虎含有不少蛋白質,食用有利於維持自身的免疫功能,也是構成白血球和抗體的主要物質,適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素還可以增進骨骼的合成,有利於促進身體生長髮育。
蝦虎含有不少磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育,以及加強腦細胞的活性,可以改善記憶力和腦垂體後葉素,因此食用一定益智商、助記憶的作用,適合一些記憶力較差的老年人食用。
蝦虎,也就是皮皮蝦,各地叫法皆有不同,青島地區將其稱爲蝦虎,還有蝦蛄、蝦爬子、爬蝦等叫法,這種蝦外殼較堅硬,通體爲青棕色,肉質鮮美,很是嫩口,受到很多人的喜愛,那麼蝦虎的功效與作用有哪些呢?
綜上所述,蝦虎含有豐富蛋白質、礦物質,適當吃些蝦虎可以爲自身的抗體合成提供原料,並且蛋白質還可以增強體液免疫的強度,另外,其中豐富的維生素A,可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此具有不錯的增強抵抗力。
蝦虎中含有不少鎂元素,這種鎂元素可以激活人體多種酶的活性,調節對心臟的功能,如果身體缺乏鎂元素,有可能導致血清鈣下降,對於血管功能有潛在危險,食用蝦虎可以有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
蝦虎中營養價值不低,其中含有不少優質蛋白質、水分、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有豐富的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣元素、鐵元素、鋅元素、鉀元素、硒元素、鎂元素、磷元素、錳元素、銅元素、鈉元素等多種礦物質。
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