小蝦的功效與作用 小蝦的營養價值
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小蝦,顧名思義也就是體形較小的一種蝦類,多數會用來曬乾製成蝦米食用,風味獨特,營養豐富,受到不少人的喜愛,那麼小蝦的功效與作用有哪些呢?
小蝦營養豐富,當中含有不少蛋白質,並且以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質,均屬於人體必需的營養成分,食用可以爲身體補充一定的營養,能夠維持人體正常的生理功能,有益於人體健康。
小蝦富含蛋白質,食用能夠維持自身的免疫功能,也是構成白血球和抗體的主要物質,適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
小蝦雖然體積小,但是富含多種營養成分,平常多吃些有利於爲自身的抗體合成提供原料,並且增強體液免疫的強度,另外,其中含有不少的維生素A,同樣可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此具有不錯的增強抵抗力。
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
小蝦,顧名思義也就是體形較小的一種蝦類,多數會用來曬乾製成蝦米食用,風味獨特,營養豐富,受到不少人的喜愛,那麼小蝦的功效與作用有哪些呢?
小蝦含有不少鎂元素,食用有利於激活人體多種酶的活性,調節對心臟的功能,若是鎂缺乏,有可能導致血清鈣下降,對於血管功能有潛在危險,食用小蝦可以有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
小蝦營養價值不低,主要含有水分、優質蛋白質、碳水化合物,不飽和脂肪酸、一定的膽固醇。當中還含有豐富的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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