蝦潺的功效與作用 蝦潺的營養價值
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蝦潺,學名龍頭魚,又有第魚、水潺、蝦潺等叫法,營養豐富,肉質鮮嫩,那麼蝦潺的功效與作用有哪些呢?
蝦潺中含有不少蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長發育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
蝦潺中含有不少鈣、鎂、磷元素,食用可以促進骨骼的強度,並且的鋅元素含量不少,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些蝦潺可以增強自身的體質。
蝦潺中的維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質,這些營養物質可以維持血管彈性,能夠一定程度上有效預防過多的脂肪堆積在心血管內,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,具有保護及預防心腦血管的作用。
蝦潺中維生素含量豐富,屬於一種不錯的抗氧化劑,適當食用蝦潺有利於改善皮膚的狀況,有利於預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷,可以平滑肌膚,調節油脂平衡,而蛋白質可以爲人體合成膠原蛋白提供原料,因此適當吃些蝦潺可以美容養顏。
蝦潺,學名龍頭魚,又有第魚、水潺、蝦潺等叫法,營養豐富,肉質鮮嫩,那麼蝦潺的功效與作用有哪些呢?
蝦潺熱量較低,蛋白質含量豐富,每一百克可食用部分的蝦潺,可以產生100大卡的熱量,蝦潺中,其中蛋白質16.7克,脂肪2.3g,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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