山核桃的營養價值是什麼 吃核桃需要注意什麼
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核桃,又稱胡桃,爲胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,被認爲是一種綠色健康的滋補食品,看看核桃吃了有什麼好處。
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;
核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;
核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;
當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃,又稱胡桃,爲胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,被認爲是一種綠色健康的滋補食品,看看核桃吃了有什麼好處。
1、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
2、核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
3、核桃不宜與酒同食。據宋、馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
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