薏苡仁作用大全
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薏仁我們生活中並不陌生,但是我們只知道薏仁的一部分作用,但是薏仁還有其他的作用,接下來爲大家介紹。
薏苡,是禾本科一年生或多年生草本,它的穎果曬乾後,除去外殼得到的種仁就是薏苡仁,也稱薏米或米仁。從嚴格意義來說,你看到的植物叫川穀,是薏苡的一個變種,與薏苡的區別主要是穎果較堅硬,殼厚、光亮有琺琅質,可以用作穿成唸佛珠,種仁的米質粳性;薏苡的果殼薄、易碎、無琺琅質,米質糯性。
薏苡有世界禾本科植物之王的美稱,我國利用薏苡已有4000多年的歷史。薏苡仁富含脂肪、多種氨基酸、維生素B1、B2,以及鈣、磷、鎂、鉀等,營養十分豐富,常與大米一起煮飯、熬粥、也有用作釀酒原料。薏苡仁有較高的保健功能,中醫藥認爲,薏苡仁性涼,味甘、淡,具有健脾、補肺、清熱、利溼等功效。近代醫學證明,薏苡仁有抗癌作用,對胃癌、宮頸癌、食道癌、直腸癌、膀胱癌均有一定療效。薏苡仁有抑菌、抗病毒的功效,對消除粉刺、雀斑、老年斑、痤瘡等有良好療效,有報道,薏苡仁對扁平疣的療效可達70.8%,所以常吃薏苡仁,對多種皮膚病療效顯著,能使皮膚光滑細膩,白淨有光澤,美容效果非常明顯。
對於大便燥結及孕婦應慎服薏苡,特別是孕婦,因爲薏苡根有墮胎作用。
薏苡對環境適應性較廣,我國各地都有種植,但是以溼生栽培產量較高,主要栽培品種有四川白殼薏苡、遼寧薄殼早熟薏苡、廣西糯性薏苡等。3-5月播種,8-11月可以收穫,早熟品種早播早收,晚熟品種晚播晚收,種子曬乾後的出米率爲50%左右。
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