人蔘發黴了怎麼處理 人蔘發黴了還能泡酒嗎
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人蔘是一種具有滋補功效的藥材,有一些人養生的時候就會吃人蔘,我之前買了一些人蔘,昨天發現我買的人蔘發黴了,也是比較倒黴,人蔘發黴了怎麼處理呢?下面一起來看看吧!
建議扔掉。
人蔘是一種名貴的中藥材,中醫認爲:人蔘性溫,味甘、苦,歸脾、肺、心經,具有很強的藥性,服用人蔘有補五臟的功效,還具有保中安神、除邪化痰、止咳生津的作用,人蔘還可以適用於五勞七傷,虛損痰多,痢疾,驚悸等症狀,長期飲服有很不錯的調理功效,但是食用人蔘需要使用品質佳的人蔘,若是發黴的人蔘,不僅起不到滋補身體的作用,反而會因爲毒素引起副作用,不利於身體健康,因此,發黴的人蔘最好是扔掉,不要再繼續食用了。
建議不要。
人蔘發黴之後不要再食用,也不要將人蔘進行泡酒,發黴的人蔘已經黴變了,即使是將人蔘清洗後放入白酒中進行浸泡,也起不到原本的功效了,而且還會污染酒水。
除了人蔘外,其他食物發黴後也不要食用,一旦食物出現黴變後就要立即扔棄。
不一定。
人蔘發黴是指在人蔘上面有大量黴菌繁殖,這些黴菌裏面可能會有毒性比較強的黃麴黴素,但具體是不是黃麴黴素肉眼很難判斷,從健康的角度來說,發黴的食物,不論是不是有黃麴黴素都不要繼續食用,即使不是黃麴黴素導致的發黴,繼續食用也會有一定的健康風險,不利於身體健康。
放在乾燥處保存即可。
人蔘可以用乾淨的盒子裝起來放在乾燥、通風的地方保存起來,也可以將人蔘用紙包好,放入密閉的缸裏面或者瓶裏面進行保存,也可以在裝人蔘的容器底部放入適量的乾燥劑,乾燥劑可以保證環境的乾燥,避免人蔘上潮,有利於人蔘的保存。
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