馬齒菜哪三種人不能吃 馬齒菜與什麼相剋
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馬齒菜可以入藥,也可以當蔬菜食用,醫療價值和營養價值都很高,但並不是所有人都能吃,那麼馬齒菜哪三種人不能吃呢?
部分人羣食用馬齒菜後,有可能會出現皮膚髮癢、起丘疹、哮喘、鼻炎、腹痛、腹瀉等過敏反應,嚴重的話甚至可引起暈厥休克,所以對馬齒菜過敏的人羣不宜食用。
馬齒菜屬於一種寒性食物,要是食用過多的話,體內滯留過多寒氣就會對脾胃造成刺激,引起腹痛、腹瀉等不適,所以本身就有脾胃虛寒、腹瀉、便溏等情況的人羣不宜食用。
由於馬齒菜的性質非常寒涼,食用後可以起到消散血腫的作用,孕婦食用後很容易引起子宮平滑肌收縮,對胎兒造成刺激,所以孕婦也儘量不要吃馬齒菜。
甲魚。
中醫認爲,馬齒菜寒性滑利,食用過多時很容易對胃腸造成刺激,引起消化不良症狀,而甲魚屬於一種性質寒涼的高蛋白食物,和馬齒菜一起吃的話,很容易加重胃腸壓力,引起不適發生。
而且馬齒菜和甲魚同用的話,其中的某些成分還有可能會發生化學反應,引起機體出現中毒症狀,所以馬齒菜和甲魚是相剋的,不宜放在一起食用。
不是發物。
發物主要指的是富有營養或有刺激性,特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物,而馬齒菜雖然是一種食物,但同時也是一種性味酸、寒,歸肝、大腸經,有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材,所以馬齒菜並不是發物。
視情況而定。
由於馬齒菜是一種藥食同源的食物,所以馬齒菜要是藥用的話,一般是不用進行焯水的,因爲市面上入藥的馬齒菜,都是已經炮製好了的。
但要是食用的話,則建議經過焯水後再烹飪,因爲馬齒菜中含有較高的草酸,而這種物質不僅會對馬齒菜的食用口感造成營養,人體攝入過多這種物質的話,還會對健康造成損害。
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