馬齒莧有四種人不能吃 馬齒莧爲什麼是酸的
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馬齒莧具有很好的清熱下火作用,那日常生活中有沒有什麼人是不適合吃馬齒莧的呢?另外馬齒莧吃起來味道是酸的這又是怎麼回事呢?
馬齒莧屬於寒涼性食物,因此脾胃虛寒和體內寒氣較重的人是不宜食用的,不然食用後只會越發增加身體寒涼之氣,這樣會對脾胃造成損傷,很容易刺激腸胃引發腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
孕期過多食用馬齒莧可能會導致平滑肌興奮並引起收縮,如果在胎像還不是很穩定的時候食用很容易引起流產。另外孕婦食用馬齒莧還可以引起腹瀉,在腹瀉時腹腔內壓力增大,容易導致胎兒發生短暫性缺氧,對胎兒和孕婦健康也是不利的。
馬齒莧性寒涼,並且具有較好滑利性,因此不建議有腹瀉症狀的人羣食用,不然會增加對腸胃的刺激,這樣會導致腹瀉症狀更加明顯。
馬齒莧具有很好的清熱利溼、利尿消腫作用,食用後身體排尿量會增加,因此也不建議尿頻患者食用,不然食用之後會增加腎臟的負擔,另外排尿量增加還會影響機體正常的水溼代謝。
馬齒莧植物中含有大量的有機酸成分,且將其加熱炒熟之後,裏面的酸性物質會更加明顯,所以馬齒莧吃起來就會有發酸的口感,這屬於正常現象。適量吃一點馬齒莧能起到不錯的開胃消食作用,非常適合炎熱的夏天,既清爽開胃,同時又能起到很好的下火作用。
需要。
1.馬齒莧當中含有的大量的草酸成分,直接吃口感十分苦澀,並且過多攝入草酸成分會增加患結石的風險,而焯水能去除其中部分草酸成分,所以吃馬齒莧前焯一下水會更加的健康,同時口感也會更好。
2.馬齒莧一般都長在路邊,這樣難免會受空氣中細菌灰塵的污染,在吃之前焯一下水還能起到殺菌消毒的作用,這樣吃起來更加衛生安全。
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